新潟県長岡市で誕生！地産地消ピザの新たな魅力

地元の味を楽しむ新潟県長岡市のご当地ピザ

新潟県長岡市にて、新しいご当地ピザが誕生しました。株式会社フォーシーズが展開するピザーラは、地元の食材を最大限に活かす「ピザーラ地産地消プロジェクト」に取り組み、長岡産の枝豆をふんだんに使用した2種類のピザを開発しました。これにより、新潟県の美味しさを全国に広げる試みがスタートします。

地元協力のもとで実現したプロジェクト

本プロジェクトは、地元の食材を使ったピザを作りたいという新潟県の店舗スタッフの願いから始まりました。長岡市役所やJAえちご中越の協力を得て、地域の特産である枝豆を用いたピザが実現しました。様々な人々と手を携え、長岡の枝豆の魅力を多くの人に伝える活動を進めています。

日本一の枝豆産地、新潟

新潟県は、全国で最も多くの枝豆が作付けされている地域であり、他県に比べて地元消費が非常に高いことでも知られています。そのため、地元の食文化の一環として枝豆は多くの人々に親しまれています。ピザーラは、地産地消ピザとして、長岡産の枝豆を主役に据えることに強いこだわりを持っています。

2つのご当地ピザの魅力

長岡産枝豆たっぷりのもちもち明太クリームピザ

このピザは、濃厚な明太クリームソースにマスカルポーネチーズを合わせ、切り餅と長岡産の枝豆をトッピングしています。もちもちとした食感の切り餅と枝豆のプチプチとした食感が絶妙に組み合わさり、和と洋の味わいを同時に楽しむことができる一品です。

長岡産枝豆が主役の和風テリチキピザ

甘みとコクが豊かな焦がしオニオン醤油ソースをベースに、ジューシーなテリヤキチキンと枝豆をたっぷりとトッピングしたこのピザ。枝豆の特徴であるプチプチとした食感が楽しめ、豊かな香ばしさを引き立てる一品です。

どちらのピザも、この時期にしか味わえない旬の美味しさをギュッと詰め込んでいます。

えだまめマルシェでの販売

これらの商品は、2026年7月11日（土）に長岡市で開催される「えだまめマルシェ」にて初お披露目されます。このマルシェでは、長岡産の枝豆を使った多彩な料理が楽しめるほか、地元の農産物や食品が集結するイベントです。ピザーラは、このマルシェを皮切りに、7月から10月まで新潟県内の様々なイベントでこれらのピザを販売していく予定です。

ピザーラ地産地消プロジェクトについて

ピザーラは、「こだわりの美味しさ、楽しさ、感動をすべての人に！」をモットーにしており、地元食材の消費促進と地域振興を目的とした「地産地消プロジェクト」を進めています。多くの地方自治体や団体と連携し、地元の特産物を重視した商品開発を行い、各地の食文化を支えていく取り組みを続けています。

このプロジェクトを通じて、ピザーラはただのピザを超えて、地域そのものを感じられる新しい食体験を提供します。食材の魅力を最大限に引き立てたピザを、ぜひご賞味ください。地元・長岡の味を、お楽しみに！