職人たちの情熱が生んだ特別メニュー誕生！魚魚丸の店長コンテスト

魚魚丸の新たな挑戦！店長コンテスト記念メニューの誕生

愛知県名古屋市に本社を置く株式会社コムラインが運営する回転寿司チェーン「廻鮮江戸前すし魚魚丸」は、最近行われた「第1回魚魚丸店長No.1コンテスト」を記念した特別なメニューを発表しました。このコンテストは、全32店舗から選ばれた優秀な店長たちがその腕前を競い合う、まさに職人達の真剣勝負です。

コンテストの概要

2026年6月30日、選抜された8名の店長が「技術」「スピード」「正確性」の3つの審査基準を基に競い、見事優勝したのは、魚魚丸浜松森田店の廣濱拓真店長（34歳）です。彼は、大手回転寿司チェーンでの経験を活かし、卓越したネタ切りや握りのテクニックで圧倒的なスピードと美しさを兼ね備えた寿司を披露しました。

「まさか優勝できるとは思いませんでした」と語る彼の言葉には、これまで支えてくれた先輩たちへの感謝が込められています。今後も「No.1のお店」を目指し、さらなる技術向上に励むと誓っています。

期間限定メニュー「魚魚丸頂包み」

優勝を記念して発表された「魚魚丸頂包み」は、2026年7月24日（金）から約1ヶ月間、出場した8店舗で限定販売されます。このメニューは、コムラインアカデミーの研修を通過した店長たちの知恵と職人技が盛り込まれています。

「焼玉子」と「えび天」を基にしたこの手巻き寿司は、プチプチとした食感の「数のこっこ」とさっぱりとした「大葉」で味わいが際立ちます。食感のアクセントや香りのキレを加えたこのメニューは、まさに職人たちの情熱が感じられる一品となっています。

メニュー詳細

- 商品名: 魚魚丸頂(いただき)包み
- 価格: 319円（税込）、金の魚魚丸は418円（税込）
- 販売期間: 2026年7月24日（金）～8月30日（日）
- 販売店舗: 各務原店、三ヶ根店、豊橋店、豊橋西岩田店、浜松森田店、三河安城店、緑区神の倉店、金の魚魚丸ららぽーと名古屋みなとアクルス店

職人文化の醸成へ

コムラインでは、コンテストを通じて、社員ひとりひとりが自らの技を誇れる場を作り出そうとしています。累積された技術を社内外に発信し、さらなる職人文化の醸成を目指します。コンテストの様子はYouTubeやInstagramで公開中ですので、ぜひチェックしてみてください。

今後もこのような取り組みが続くことで、社員の成長と共に、魚魚丸のさらなる進化が期待されます。皆さんもぜひ、特別な一品「魚魚丸頂包み」を味わいにお店へ足を運んでみてはいかがでしょうか。