ブランド真鯵『旬あじフライ』が贅沢な味わいで登場！

とんかつ神楽坂さくらで極上の『旬あじフライ』を堪能できる！

愛知エリアの皆さんに朗報です！コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが運営する「とんかつ神楽坂さくら」では、2026年の4月1日から8月31日までの期間限定で、ブランド真鯵「旬（とき）あじ」を使用した特別メニューが登場します。この機会にしか味わえない贅沢な「旬あじフライ」をぜひ体験してみてください。

最上級の真鯵「旬（とき）あじ」とは？

「旬あじ」は長崎県の五島や対馬の海域で漁獲される特別な真鯵です。毎年4月から8月の間に出回り、そのため、味わえるのはこの時期だけ。漁業協同組合によって厳格に管理された基準を満たしたものだけが「旬あじ」として流通し、特に希少性の高い食材です。肉厚でしっかりとした食感を持ちながらも、その脂の甘みと旨みは格別。しっとりとした身は、一度口にすれば虜になること間違いなしです。

サクサク衣とふっくら身の絶妙な組み合わせ

「旬あじ」を使ったフライは、特有の調理法によって仕上げられています。外はサクサクとした軽やかな衣で、内側はふっくらと柔らかく、噛むほどに魚の旨みが広がります。植物由来の100%の油を使用して揚げることで、軽やかな後味が楽しめ、食べた後も満足感が持続します。

おろしわさびで楽しむ鯵の旨み

このフライは、特製の「おろしわさび」と醤油をつけて味わうのがオススメ。わさびの爽やかさと絶妙な辛みが、鯵の甘さを引き立て、口の中でしっかりと風味が広がります。このシンプルな組み合わせが、食材本来の味わいをより一層引き立ててくれます。

期間限定メニューの「旬あじフライ」を楽しめる機会を見逃さないでください！

期間限定のメニュー詳細

「旬あじフライ」は以下のメニューで提供されます。どれもお得な内容です。

- あじフライとロースかつ定食（おろしわさび付き） - 税込1,880円
- あじフライとヒレカツ定食（おろしわさび付き） - 税込1,980円
- あじと海鮮フライ定食（おろしわさび・タルタルソース付き） - 税込2,080円

おがごはん、キャベツ、お味噌汁はお替わりが無料なのもうれしいポイントです。

豚肉へのこだわりも忘れずに

「とんかつ神楽坂さくら」は、ブランド豚の品質にもこだわっています。肉質がきめ細かく、脂の甘さを活かした分析がなされています。すべてのとんかつはご注文後に一枚一枚丁寧に衣をつけ、低温でじっくりと揚げられ、厚切りでも柔らかく、ジューシーな仕上がりを実現しています。また、鮮度を保つために国産のキャベツを使ったサラダも提供され、非常に軽やかな食感が楽しめます。