ジョエル・ロブション初のかき氷『グラスピレマンゴー』今年も期間限定で登場！

ジョエル・ロブション初のかき氷『グラスピレマンゴー』が今年も登場！

世界的に名を馳せるフランス料理の巨匠、ジョエル・ロブション。その新しい提案として、かき氷が加わることは、昨年発表された際に多くの話題を呼びました。そして今年も、数量限定で提供されることが決まりました！

『グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～』の詳細
このかき氷は、2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで、ラトリエドゥジョエル・ロブションにてティータイム限定でご用意されます。平日は15食、土・日・祝日は10食と数量が限られているので、期間中に味わいたい方は早めの予約をおすすめします。予約は、6月17日（水）から受け付け開始です。

価格は3,300円（税込）で、サービス料10%は別途かかります。提供時間は14時から15時（最終入店・L.O.）ですが、人気商品ゆえ早めに完売する可能性があるため、事前予約をススメます。

惜しまれつつ再登場する味わい
昨年、世界初の試みとして登場したこのかき氷は、マンゴーのフレッシュさとエキゾチックな風味を引き出すために、シェフの髙橋和久がこだわり抜いて作り上げました。

ふんわりと削られた氷の上には、ダイスカットされた甘いマンゴー、濃厚なマダガスカル産バニラを使用した南国感溢れるシロップがたっぷりとかけられています。このシロップは、パインやパッションフルーツ、マンゴーの風味が重なり合った南国の味覚を感じさせてくれるのです。

さらに、氷の中央と底にはキャラメリゼしたバナナとパッションフルーツをベースにした特製クリーム『クレームパッションバナーヌ』が隠されています。最後にはココナッツのエスプーマやサクサクのメレンゲ、パイナップルのチュイルが添えられており、食べるごとに違った香ばしさと甘み、酸味が楽しめます。

テイストの幅が広がる新しい提案
今年からは、エキゾチックシロップが別添えで提供されることになり、好みに応じて自由に楽しめるスタイルに進化しました。贅沢なトッピングで、より濃厚なマンゴーの風味を堪能することができます。

お店の魅力
『ラトリエドゥジョエル・ロブション』は、2003年に六本木ヒルズにオープンしたフレンチレストランで、そのスタイルはカウンター式。オープンキッチンでシェフの技を間近に見ることができ、料理を五感で楽しめる空間です。特別な時間を、ぜひこの夏にジョエル・ロブションで過ごしてみてはいかがでしょうか。

店舗情報

- 所在地: 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド 2F
- WEB予約: WEB予約はこちら
- 電話: 03-5772-7500（受付時間11:00～21:00）

数に限りがあるため、早めの予約をお忘れなく！
美味しいかき氷を食べながら、特別なひとときを過ごしましょう。