愛知県東海市に新たな焼肉店『焼肉ホルモンざくろ』がオープン！

焼肉ホルモンざくろの新店舗が愛知県東海市にオープン

2026年7月31日、いよいよ『焼肉ホルモンざくろ東海店』が東海市にオープンしました。関西圏で展開を続けるファステストダイニング株式会社が手掛けるこの新しい焼肉店は、太田川駅から車でわずか5分の場所に位置し、36台分の駐車場を完備。
仕事帰りや家族との食事など、さまざまなシーンで気軽に利用できる焼肉店を目指しています。

コロナ禍を経て新たな挑戦へ

15年以上にわたり、海鮮や肉料理を提供する個室居酒屋を運営してきた同社。しかし、新型コロナウイルスの影響で多くの店舗が厳しい状況に直面し、事業継続のためには新業態への移行が不可欠でした。「焼肉店」という新たな方向性を見出したのも、換気性能の高さから感染症対策の面で安心感を提供できると考えたからです。

安くても質の高い焼肉を実現する

新店舗のコンセプトは、「安くて美味しい焼肉屋」です。満足度を重視しながらも、価格を超えた価値を提供する「正直な商売」でお客様との信頼関係を深めていくという目標を設定しました。店主は「高価で優れた焼肉店は多くあるが、手頃で美味しい焼肉店は少ない」との思いから、日々試行錯誤を繰り返しながらメニューを開発しました。

家族連れから日常使いまで

「焼肉ホルモンざくろ」では、地域の皆様に使いやすい焼肉店を目指しています。特に、黒毛和牛のA5・A4ランクを使用した「ざくろカルビ」を赤字覚悟で提供し、「日常的に使える焼肉店」を実現。家族や友人と安心して美味しい料理を楽しめる場所を構築しています。

15年の経験を生かして

同社は、2021年にオープンした1号店から5年以内に愛知県、岐阜県、大阪府、滋賀県、三重県といった広い地域に合計21店舗を展開。平均リピート率は80%以上を誇り、多くのお客様にご支持いただいています。これは、約15年の飲食業界での経験が生んだ確かな実績の賜物です。

手作りにこだわった焼肉の味わい

選び抜かれた肉の仕入れから、職人が一枚一枚丁寧にスライスする肉、さらにこだわりの自家製タレは、飲食業界でも一貫した質の提供を可能にします。焼肉は職人の目利きで最適な熟成期間を設けており、その結果、肉の旨みが最大限に引き出されます。また、タレは本醸造醤油や本みりんを基にした自然素材を使用し、独特な風味に仕上げられています。