秋の味覚と日本酒「久保田」が彩るアフタヌーンティー始まる

秋の和のアフタヌーンティー「KUBOTAアフタヌーンティー2026年秋」

今年の秋、東京の中心に位置するホテル椿山荘東京が、日本酒の銘柄「久保田」とのコラボレーションで、特別なアフタヌーンティーを提供します。2026年9月15日からスタートするこのイベントは、10回目の開催を迎え、秋の味覚と日本酒を融合させた新しいティータイムの体験をお届けします。

日本酒とともに楽しむ和のひととき

この企画では、庭園の美しい雲錦池の畔に立つ格式高い料亭「錦水」で、伝統的な日本の味わいを優雅に楽しむことができます。テーマは「残響〜舌と心に残る“余韻”を〜」。過去の開催で人気を博したメニューを基に、日本酒「久保田」の特長を引き出した秋らしい味のアフタヌーンティーに進化しています。

上段には、スイーツが６種並びます。「久保田スパークリングと洋梨のジュレ」や、リコッタチーズとマスカルポーネを用いた「レアチーズケーキ」、さらには日本酒の香りを纏った「オレンジスパイスケーク」など、秋の豊かな風味を感じることができる特別なスイーツが楽しめます。

美食の饗宴：セイボリーとデザート

セイボリーセクションには、鶏挽肉を使った「蓮根挟み揚げ」や、塩麹で味付けされた合鴨ロースを焼いた「合鴨ロース焼九条葱味噌大黒占地添え」が並び、どれも日本酒と相性抜群のラインアップです。また、特製の「松葉刺し」や、クリームチーズを使ったセイボリーもあり、旨味が引き立つ一品に仕上げられています。

さらに、香り高い松茸の土瓶蒸しや旬の食材を使ったおこわ、稲荷寿司などのメニューも登場し、心温まる秋の味覚が詰まった内容となっています。同時に、特製アクリル枡のプレゼントがあり、この特別な体験を記念に持ち帰ることができます。