愛知の夏にぴったり！こだわり本葛まんじゅうの魅力を紹介

愛知県三河地方に根付く老舗和菓子店、株式会社お亀堂が提供する「極上のこだわり本葛まんじゅう」は、まさに夏の特別な一品です。この商品は、まさに“白いダイヤ”と称される国産本葛「随一」を使用し、極上の涼菓に仕上げられています。この和菓子は、見た目の美しさと味わいの豊かさから、特別な贈り物としてもぴったりです。

美しさは、こだわりの証

「極上のこだわり本葛まんじゅう」一口食べれば、その質感と風味の素晴らしさに驚かされることでしょう。透き通った葛生地と、なめらかなこし餡が絶妙なハーモニーを生み出します。使用されている本葛粉は、国産の天然葛根から作られた最高級の「随一」。

これは、じゃがいもなどのデンプンを一切混ぜない100％純粋な葛根でんぷんのみを使用した、高品質の材料です。その白く輝く姿は確かに“白いダイヤ”と比喩され、その一つ一つに込められた高い価値を表現しています。

こだわりの餡と製法

さらに、葛の香りと非常に相性の良いこし餡には、北海道産の小豆が使われており、丁寧に炊き上げられたなめらかな餡が特徴です。この餡は、つるりとした口あたりを生み出す独自の製法により、もっちりとした食感と優しい甘さの余韻を実現しています。

仕上げには、涼しげな笹の葉で一つ一つ丁寧に包まれ、見た目にも美しい“夏の贈り物”として完成します。価格は280円で、東三河地域のお亀堂直営店舗にて販売されています。

背景と想い

お亀堂は70年以上もの歴史を持ち、「挑戦」と「革新」を重ねてきた伝統の和菓子店です。本葛まんじゅうの開発には、伝統技術の継承と、素材の真価を引き出す現代の感性が込められています。「ひんやり、ぷるんと心ほどけるひととき」をぜひ体験してみてください。

この和菓子は、冷たい夏のひとときをより特別なものにすること間違いなしです。お亀堂の直営店舗にぜひ足を運び、こだわりの本葛まんじゅうを楽しんでみてはいかがでしょうか。