東海初登場！月島の名店が手掛ける新ブランド『MOHEJI』の魅力

東海初出店！『MOHEJI』の全貌

2025年10月14日、愛知県名古屋市のミッドランドスクエア商業棟4階に、東京・月島で行列の絶えない名店「月島もんじゃもへじ」が展開する新ブランド『MOHEJI』が初めてオープンします。この新たな挑戦は、月島のもんじゃ焼きの伝統を受け継ぎながら、新しいスタイルのもんじゃを提供することを目的としています。

伝統×革新のコンセプト

『MOHEJI』のコンセプトは「伝統×革新」。本場の味を守りつつもんじゃ焼きの固定概念を覆す、革新的なメニューを揃えています。これまでのもんじゃ焼きとは一味違った新たな楽しみ方を提案することが、このブランドの大きな特徴です。

特徴的なメニュー

基本の「もんじゃだし」は、魚介や鶏ガラ、香味野菜を独自のブレンドで炊き上げ、その旨みを最大限に引き出しています。水産仲卸として明治四年から続く創業店主が厳選した海鮮や、全国各地から取り寄せた新鮮な食材を使用し、王道のもんじゃ焼きから世界の料理をテーマにしたユニークな一品まで、幅広いメニューをご用意。

すべてのもんじゃ焼きは、スタッフが目の前で焼き上げるスタイルを採用しており、その臨場感は最高の食体験を生み出します。オープンキッチンから香ばしい香りが漂い、目の前で焼き上がるもんじゃ焼きを眺めることができるので、食欲を刺激されること間違いなしです。