金沢市立清泉中学校生徒の商品開発プロジェクトを紹介します！

金沢市立清泉中学校とセブン-イレブンが創り出した新商品たち

2023年6月16日、金沢市立清泉中学校の生徒たちがセブン-イレブンと共同で開発した商品が、石川県やその周辺地域の店舗で順次発売されることが発表されました。この取り組みは、地域の食材を活かした商品開発を通じて、生徒たちの学びと成長を支えることを目的としています。今回は、その商品のラインアップと企画の背景をご紹介します。

商品開発の経緯

このプロジェクトは、2024年10月にセブン-イレブンが金沢市内で実施した「商品開発とは」をテーマにした出張授業がきっかけです。生徒たちは地元の特産や食材に関するデータを集め、その魅力を引き出す商品を考えました。今年度も引き続き授業や提案会を開催し、評価会も加え、より良い商品開発へとつなげています。金沢市と締結した包括連携協定に基づくこの活動は、地域課題の解決や人材育成に寄与する重要な取組みとなっています。

商品ラインナップ

開発された商品の中から、特に注目の6品をご紹介します。

1. 山椒香るちりめん炒飯おむすび

- 価格: 168円（税込181.44円）
- 特長: 北陸で親しまれている「山椒ちりめん」を使用し、香ばしい炒飯に仕上げました。玉子やネギの風味を感じられる一品です。

2. 甘みハヤシon焼き小松とまと

- 価格: 648円（税込699.84円）
- 特長: 甘みのあるハヤシソースに牛肉の旨味をプラス。石川県の「小松とまと」という地域の特産を使い、焼くことでさらに旨味を引き立てています。

3. トマブタキムちゃん

- 価格: 328円（税込354.24円）
- 特長: 小松とまとを使った豚しゃぶ仕立てで、さっぱり食べやすい和風の味付け。見た目にもこだわり、色鮮やしいトマトをトッピングしています。

4. 温玉と山椒ちりめんのピリ辛冷しまぜうどん

- 価格: 550円（税込594円）
- 特長: 山椒ちりめんをメインにした冷しうどん。和風だしの甘さと、温玉を加えることでさまざまな味の変化を楽しめる一品です。

5. バジル香るトマトとブロッコリーのパスタ

- 価格: 550円（税込594円）
- 特長: 香ばしいバジルとまろやかなオリーブの風味が特徴のパスタ。スペイン産にんにくで香りを引き出しています。

6. おいモンブラン五郎島金時/しるきーも使用

- 価格: 368円（税込397.44円）
- 特長: 地域産の「五郎島金時」と「しるきーも」を使った多層仕立てのスイーツ。ボリューム感があり、見た目も楽しめます。

これらの商品は、地域の特産を使用するだけでなく、生徒たちのアイデアや思いが詰まっています。院をこえた共同作業によって生まれた特別な味を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。石川県内のセブン-イレブンで、この魅力的な商品たちを見つけた際には、手に取ってみてください。地域への愛が詰まった食品を楽しみながら、地元の誇りを感じることができるでしょう。