DEAN & DELUCA 有楽町が一新！新たな食体験を進化させたフルリニューアルとは

DEAN & DELUCA 有楽町のフルリニューアル

2026年9月17日（木）、DEAN & DELUCA有楽町がフルリニューアルオープンします。2013年からの時間を経て、新たに生まれ変わるこの店舗では、これまで以上にお客様とつくり手を繋ぐ「場」として進化を遂げています。

店内キッチンで味わうつくりたての楽しみ

新しくなった有楽町店では、ガラス越しのキッチンで、シェフたちが旬の食材を使った料理を仕立てています。ここでは、単に食事を提供するだけでなく、お客様がその視覚で料理の過程を楽しむことができるという新しい体験が生まれます。毎朝、ベーカリー職人が焼き上げるパンや、特製料理がずらりと並ぶ光景はまさに食の楽園です。

リニューアルオープンに合わせて、静岡の老舗「サスエ前田魚店」の魚を使った限定メニューが登場します。具体的には「花鯛とアーティチョークのカルパッチョトリュフソース」と「まぐろテールのオッソブーコ風トマト煮込み」の2品です。

- 花鯛とアーティチョークのカルパッチョトリュフソース

価格：¥1,836/100g
厚切りの花鯛を使ったカルパッチョは、トリュフ香るソースとアーティチョークの相性が楽しめる逸品です。

- まぐろテールのオッソブーコ風トマト煮込み

価格：¥1,944/piece
ミラノ伝統の料理をアレンジしたこの一皿はコラーゲンを豊富に含んでおり、絶品です。

社内料理コンクールの受賞作品も登場

新たにリニューアルされた有楽町店では、各店舗にシェフが揃い、料理コンクールで受賞したメニューも提供されます。「4種のじゃがいもとさつまいものグラタン・ドフィノワ」や「茄子のフォンダンを包んだ舌平目、ブイヤベースソース」は、日々の食卓に新しい彩りを加えることでしょう。

新しいパンとの出会い

リニューアル後のベーカリーは「新しいおいしさと出会う場所」を掲げ、季節の食材を使用した多彩なパンを揃えています。「サワードゥベーグル」は有楽町限定で販売され、通常よりもさらにもっちりとした食感が楽しめます。また、クロワッサン生地を使用した限定商品も見逃せません。

- サワードゥベーグル

価格：プレーン ¥378 / エブリシング ¥389 / シナモンレーズン ¥389

- クロワッサンブリュレ

価格：¥518（税込）

有楽町でのランチがより多彩に

有楽町店では、リニューアルを機にランチメニューが充実しています。「ブレッドボウルランチ」は特に人気で、サワードゥブレッドの器にクラムチャウダーを注いで楽しむことができます。季節ごとに変わるスープが贅沢なひとときを提供してくれます。

- ブレッドボウルランチ

価格：¥1,512（税込）

特別イベントとHAPPY BAGの販売

新オープンに際して、特別な「POP-UP BAKERY」イベントが開催され、他店舗のシェフによる新作パンが登場します。さらに、リニューアルを記念したお得な「HAPPY BAG」も販売され、様々な美味しさを詰め込んでいます。各エリアのおいしいものを集めたこのバラエティ豊かなセットは、自分へのご褒美や、特別な贈り物にも最適です。

豊かなおいしさの世界へ

DEAN & DELUCAは、ただ食材を提供するのではなく、地域のつくり手とのつながりを大切にし、食を通じて新しい経験を提供します。リニューアルされた有楽町店では、この理念に基づいて、食の喜びや美味しさを一層深めていきます。ぜひ、新たに生まれ変わったDEAN & DELUCA有楽町で、特別な食のひとときを体験してみてください。