#泉門天 #祇園 #京都ぽーく

新装オープンした泉門天 祇園・花見小路の魅力

9月17日（水）、祇園・花見小路に位置する「泉門天 京都祇園本店」がリニューアルオープンしました。この餃子処は、1987年の創業以来、地元の人々や観光客に愛され続けてきました。新しい店内は、京の風情が漂う設計で、舞妓さんも訪れるほどの魅力を持っています。

軽やかで上品な餃子の味わい

「泉門天」の餃子は、パリッとした軽快な食感が特徴で、ひと口サイズに仕上げられています。生にんにくを使用せずガーリックパウダーで風味をプラスすることで、食べやすく、上品な味わいが楽しめます。特に、舞妓さんのおちょぼ口でも楽に食べられるサイズは嬉しいポイントです。

食材へのこだわり

餃子の具材には、京都府特産の銘柄豚「京都ぽーく」を使用し、しっかりと味付けされています。また、白菜はその重量の1/6まで水分を絞るなど、丁寧に仕込みが施されています。さらに、大葉をたっぷり使ったしそ餃子もあり、さっぱりとした香りと共に楽しめるのが魅力です。

店内仕込みのこだわり

全ての餃子は店内で丁寧に仕込まれ、餡作りから巻き、焼き上げまでと一貫して行われています。牛肉や豚肉、新鮮な白菜とにらを、特製の薄皮で包み込んでパリッと焼き上げることで、奥深い味わいを生み出しています。

糸を引くきゅうりと餃子のペアリング

初秋の京都では、瑞々しいきゅうりとの組み合わせが特におすすめです。きゅうりの食感は、香ばしい餃子と相性抜群で、餃子の美味しさを引き立ててくれます。このような素晴らしい組み合わせを楽しむ優雅なひとときを提供してくれるのが、「泉門天」です。

メニューの紹介

• - 餃子: 10個 600円 / 20個 1,200円 / 30個 1,800円 / 40個 2,400円
• - しそ餃子: 10個 600円 / 20個 1,200円 / 30個 1,800円 / 40個 2,400円
• - 水餃子: 5個 600円 / 10個 1,200円 / 15個 1,800円 / 20個 2,400円

店舗情報

• - 住所: 京都市東山区新橋通大和大路東入二丁目清本町380-3竹会館一階
• - 電話番号: 075-532-0820
• - 営業時間:

- 店内飲食: 平日 17:00-23:00 (LO22:30) / 土曜 17:00-25:00 (LO24:30)
- テイクアウト: 平日 12:00-23:00 (LO22:30) / 土曜 12:00-25:00 (LO24:30)

• - 定休日: 日曜日

新しく生まれ変わった泉門天で、特別なひとときをお楽しみください。

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