「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」が快挙！最高ランクのグランプリ受賞

愛知エリアの美味しい回転寿司として知られる「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」が、一般社団法人フードアナリスト協会が主催する「ジャパン・フード・セレクション」において、最高ランクのグランプリを獲得しました。この受賞は、回転寿司業界においての大きな快挙として注目されています。

ジャパン・フード・セレクションとは？

「ジャパン・フード・セレクション」は、日本初の食品・食材に関する評価制度です。23,000人に及ぶフードアナリスト会員からのアンケートを始め、様々な基準に基づく厳しい審査が行われます。内部要因や外部要因、マーケット要因など100項目にわたるチェック基準をクリアした商品の中から、グランプリが選出されます。これにより、単なる人気や売上だけでなく、品質や味、安心感が評価されるため、本当に良いものが選ばれるシステムです。

受賞商品とその魅力

受賞を果たしたの商品は、以下の5品です。これら全てが「にぎりの徳兵衛」および「海鮮アトム」で楽しむことができ、各店の個性を生かしたメニューとして絶賛されています。

1. 本まぐろ食べ比べ六貫
本まぐろの赤身や中とろ、大とろなど、様々な部位を一度に味わうことができる特別なメニュー。この一皿で多様なうまみを楽しめるのが特徴です。

2. 茶碗蒸し
鶏肉や銀杏、しいたけなどがふんだんに使われた、出汁の効いた茶碗蒸し。柚子の香りが漂い、上品な風味に仕上がっています。

3. だし巻き玉子
注文後に焼かれる特製のだし巻き玉子は、ジューシーかつ熱々。出汁がたっぷり詰まった、極上のひと品です。

4. 穴子一本焼き
香ばしく焼き上げられた穴子は、ふっくらとした食感。見た目のインパクトもしっかり感じられ、味わい深い一品です。

5. 寿司醤油
このジューシーなお寿司に合う専用の醤油で、甘味と旨味の絶妙なバランスが、素材の旨さを引き立てます。

これらのメニューは、豊富な食材の中から厳選されたもので、「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」の確かな技術を感じさせます。

取り扱い店舗

「にぎりの徳兵衛」は東海地区を中心に42店舗展開し、活気あふれる雰囲気の中で、新鮮な寿司を楽しむことができます。一方、「海鮮アトム」は福井県内に9店舗を展開し、その地域の特産物を存分に活かしたメニューが揃っています。ただし、いくつかの店舗では受賞商品が提供されていない場合があるので、事前の確認をお忘れなく。