名古屋のミシュラン一つ星名店が特別コースを提供中！

名古屋のミシュラン一つ星レストランが特別コースを提供中！

名古屋市にある『エノテーカピンキオーリ名古屋』は、国際的なイタリア料理ランキング『50 TOP ITALY 2026』において日本唯一のミシュラン一つ星受賞店として選ばれました。この栄誉を祝して、受賞記念フェアを開催しています。特に注目なのは、受賞を記念した特別コースの提供です。このコースは、2026年6月30日までの期間限定で楽しむことができます。

駐日イタリア大使臨席のセレモニー

2026年5月21日には、駐日イタリア大使であるマリオ・アンドレア・ヴァッターニ閣下が臨席し、受賞の記念セレモニーが行われました。このイベントには、メディア関係者や料理業界の専門家が多数参加し、特別なメニューが披露されました。特に注目されたのは、シェフたちによるデモンストレーションや料理の説明であり、NHKの取材も行われ、特別メニューの詳細が放送されました。

セレモニーの様子は、 NHK総合「まるっと！」や「ニュース845東海」にて紹介されたため、ますます注目を集めています。参加した方々は、この特別な料理の数々を実際に味わう機会にも恵まれ、料理長たちによる説明も受けられました。

特別コースの内容

『50 TOP ITALY 2026』受賞記念特別コースでは、世界的に評価された「エノテーカピンキオーリ名古屋」の独自料理を楽しむことができます。コースの料理には、パスタのコンテストで受賞歴を持つ料理長戸田直幸による特製パスタや、同店のシェフパティシエ島光平が手掛けるデザートが含まれています。これらの料理は、日本の食材と伝統的なイタリア料理の技術を融合させたもので、見た目にも美しいプレゼンテーションが特徴です。

代表的なメニュー

特別コースには、以下のような豊富な料理が用意されています：

- 毛ガニのカクテル
- パスタ“ラザニェッタ”（緑のパスタ）
- 段戸山高原牛フィレ肉の串焼き
- シチリア風カッサータ（デザート）

各料理には、フランチャコルタなど上質なワインもマッチングされ、一緒に楽しむことができます。これにより、料理の魅力をさらに引き立ててくれます。

特別コースの提供期間

この特別コースは、2026年6月30日までの限定で提供されます。さらに、同店は別の特別コースを2026年10月中旬から11月末にかけて提供予定です。週末のディナーや特別な日に、ぜひこの機会を利用してみてください。

ぐるナイ記念コースも

また、4月30日に放送された『ぐるぐるナインティナイン』に関連する特別コースも、6月から9月末までの間提供される予定です。このコースは、番組内で実際に提供された料理を再現したものとなっています。出演者が楽しんだ料理を再体験できる貴重な機会です。

エノテーカピンキオーリ名古屋について

『エノテーカピンキオーリ名古屋』は、フィレンツェに本店を持つミシュラン三つ星レストランの理念を受け継いでおり、愛知県名古屋市中村区のミッドランドスクエア42Fに位置しています。店内は開放的な雰囲気で、名古屋の美しい街並みを一望できる美しい景色が魅力です。有名な料理とともに、優雅なワインも楽しむことができる贅沢なひとときをお届けしています。