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宮崎県の春の味覚「太陽のタマゴ」が解禁！

宮崎県の温暖な気候と豊かな自然が育んだ「完熟マンゴー」。この春、4月に販売解禁となる「太陽のタマゴ」は、全国的にその名を知られた高級ブランドフルーツです。糖度が15度以上で、熟れた果実の自然な甘さと滑らかな食感が特長です。マンゴーの販売は毎年4月の初競りから始まり、昨年の初競りでは驚愕の52万5000円で競り落とされるなど、その人気は衰えることがありません。

「太陽のタマゴ」の特長

「太陽のタマゴ」は、樹上で完熟したマンゴーが自然に落下する瞬間をキャッチするためにネット袋を利用し、その後しっかりとした品質管理のもとで出荷されます。この厳しい基準をクリアしたものだけが、ブランド名を冠することができるのです。宮崎県のマンゴーは、令和4年11月に「宮崎ブーム」を作り出したフルーツの一つとして、その地位を確立しています。

春の宮崎グルメ特集

今年の「太陽のタマゴ」の販売が楽しみな中、宮崎県の春には他にも美味しい食材が揃っています。

初かつお

宮崎県は、黒潮に乗って北上するカツオの漁獲が日本一で、特に2月から5月にかけてが旬です。地元で獲れたカツオは、刺身やたたきとして楽しむことができ、柔らかな食感がたまりません。

めいつ美々鰺

南郷町の目井津漁港で水揚げされる「めいつ美々鰺」は、鮮度や美しさに徹底してこだわったブランドアジです。3月から6月にかけて脂ののったアジが堪能できます。

日向夏

日向夏は約200年前に宮崎市内で発見された柑橘で、今でも多くのファンに愛されています。12月から5月が旬で、特有の甘みと香りが特徴的です。

みやざきめろめろメロン

小林市で育てられたアールスメロンの中には、糖度13.5度以上の厳選されたものが「みやざきめろめろメロン」として販売されるなど、フルーツ好きにはたまりません！

新たまねぎとビタミンピーマン

さらに、甘みがあり、辛味が少ない「みやざき新たまねぎ」や、栄養機能食品として認証を受けた「みやざきビタミンピーマン」など、これからの季節にぴったりの食材も豊富に揃っています。

宮崎の味覚を存分に楽しむ

春の訪れとともに、最高級の完熟マンゴー「太陽のタマゴ」を筆頭に、宮崎の豊かな食材を楽しむ時期がやってきました。販売解禁を心待ちにしながら、春の食文化を堪能してみてはいかがでしょうか。

美味しさが凝縮された宮崎の食材、家族や友人と一緒に楽しんでください！

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