#中山豆腐店 #スンドゥブ #牛カルビつけ麺

夏の新作メニューが登場！

東京・高田馬場と秋葉原に店舗を構えるスンドゥブ専門店「中山豆腐店」で、2026年6月11日(木)より、新たに「牛カルビつけ麺」が期間限定で販売開始されます。この一品は、旨辛さとひんやり感がまさに夏にぴったり。特製のつけ汁と焼き上げた牛カルビの相性をぜひ楽しんでみてください。

牛カルビつけ麺の魅力

この「牛カルビつけ麺」は、まず香ばしく焼き上げた牛カルビを、専用の濃厚つけ汁にダイブさせて楽しむスタイル。つけ汁は魚粉が効いた冷たい特製のもので、旨みがじっくりと味わえます。さらに、シャキシャキのナムルが後味をさっぱりとまとめてくれるため、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

特に、中山豆腐店自慢のスンドゥブに魚粉を加えたこのつけ汁は、コクと旨みがどんどん引き込まれる絶品。辛さと旨味のハーモニーがあり、満足感も抜群です。

自慢のスンドゥブ

中山豆腐店では、特製スンドゥブスープにもこだわりがあります。唐辛子を基調に、牛・豚・鶏と魚醤の旨味に加えて、にんにくや生姜などの香味が効いた「タテギ」を使用しています。毎日店内で仕込まれるこのスープは、シンプルながら奥深い味わいが特徴。さらに、自家製豆腐との相性もぴったりです。

自家製豆腐の秘密

中山豆腐店で使われている自家製豆腐は、国産大豆「トヨマサリ」を用いて手作りされています。この豆腐は風味豊かで糖度が高く、甘みが際立つため、豆腐の中でも特におすすめの一品です。スンドゥブスープやつけ麺と合わせることで、トヨマサリ特有の上品な味わいが引き立ちます。

店舗情報

「牛カルビつけ麺」は、スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場と秋葉原のいずれかの店舗で楽しむことができます。

• - 高田馬場店

住所：東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
営業時間：10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号：03-5291-7155
店舗情報

• - 秋葉原店

住所：東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
営業時間：10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号：03-5298-5311
店舗情報

まとめ

この夏、ひんやり暑さをしのぐための新しいメニュー「牛カルビつけ麺」をぜひ食べに行ってみてください。スンドゥブ店ならではの濃厚な味わいと、肉の旨味を利用した新しい食体験があなたを待っています！

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