ココスで楽しむ夏限定！冷やしラクサの魅力に迫る

ココスの夏季限定メニュー「冷やしラクサ」を堪能しよう

ファミリーレストラン「ココス」が、7月31日より8月限定で「今月のグルメ」を開催します。今回のメニューには、シンガポール風の冷やしラクサが登場。暑い夏にぴったりな、さっぱりとしながらもスパイシーな味わいが楽しめます。
ここでは、その魅力を詳しくご紹介します。

シンガポール風冷やしラクサとは

冷やしラクサは、ココナッツミルクをベースにしたスープに、魚介の旨みとスパイスを加えた、東南アジア特有の麺料理です。特にシンガポールではこの料理が人気であり、幅広い層に愛されています。しかし、ココスの冷やしラクサは、しっとりとした蒸し鶏やプリプリの海老をトッピングし、さらに日本人向けにアレンジされています。これにより、ココナッツミルクのマイルドさが引き立っており、食べる人を飽きさせない工夫が施されています。

新たに登場する味わい

ココスの「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」は、しっかりとした味付けに、食感の異なる食材がふんだんに使われています。まず、厚揚げを加えたことでボリューム感が増し、ザクザク食感のフライドオニオンとシャキシャキの紅芯大根が、箸休めとしても楽しめるアクセントを提供。
また、別添えのチリソースは、レモングラスやニンニクの香りが広がり、ピリ辛感を後押しします。まろやかさと辛さが融合し、何度でもリピートしたくなる、やみつきメニューです。なお、トッピングに「パクチー」を追加することで、さらなる風味の変化も楽しめます。

お得なセットメニューも

さらに、今回の冷やしラクサは、単品だけでなく、ドリンクバーやスープバー、デザートも楽しめるセットメニューも用意されています。
デザートには、カシスシャーベットとフルーツヨーグルトを使ったミニパフェが付いており、じんわりと辛いラクサを堪能した後に、さっぱりとした甘みを引き立てます。価格は1,780円（税込1,958円）で、リーズナブルに楽しめる内容です。

どこで味わえるの？

「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」は、全国のココスで楽しむことができますが、504店舗での販売が予定されており、空港店舗では提供されません。販売は8月下旬で終了する予定なので、お早めに訪れてその味を確かめてみてください。

暑い夏を爽やかに過ごす一品として、この冷やしラクサをぜひお試しあれ。
お近くのココスで、ぜひ新しいグルメ体験を楽しんでください。