春を味わう！ちゃんこ江戸沢の卯月特別メニュー8選
春の訪れと共に、ちゃんこ江戸沢が提供する卯月の特別メニュー
毎年春が訪れるとともに、私たちの食卓に登場するのが、旬の食材を贅沢に使用した美味しい料理です。今年もちゃんこ江戸沢では、4月1日から4月30日まで、特別メニューが登場します。誠に嬉しいことに、8種類の多彩な料理が揃い、春の味覚を存分に楽しむことができる機会となっています。
1. あて巻き 蕗味噌
390円（税込429円）
春の風物詩、蕗味噌を使ったあて巻きです。香り高く、ほのかに苦い風味がご飯との相性も抜群。どんな飲み物にも合う、まさに春の味覚が楽しめる一品です。
2. あて巻き葉唐辛子
390円（税込429円）
ぴりっとした辛さが特徴の葉唐辛子を使ったあて巻き。爽やかな香りと共に、ビールや日本酒のおつまみに最適な一品です。
3. さわら炙り 握り
420円（税込462円）
春の代名詞とも言えるさわらを軽く炙り、その香りが広がる握り寿司。ほのかに脂が溶け出し、口の中で旨味が広がり、春の味覚を存分に感じられます。
4. 天然 車えび握り
690円（税込759円）
新鮮な天然の車えびをそのまま味わえる、贅沢な一貫。ぷりぷりの食感がストレートに楽しめます。
5. 筍の唐揚げ ～あおさ餡かけ～
590円（税込649円）
春の味覚である筍を揚げ、あおさ餡かけで磯の香りが漂う、風味豊かなお料理です。これからの季節を感じる一品です。
6. 筍土佐揚げ ～若芽マヨソース～
590円（税込649円）
新鮮な筍をカツオ節で包み、カラっと揚げ、特製の若芽マヨソースで味わう一品。春の恵みを存分に楽しめます。
7. 稚鮎の唐揚げ
590円（税込649円）
丸ごと楽しめる稚鮎の唐揚げは、頭から骨までそのままガブリと食べられる、食べごたえ満点の一品です。
8. 新じゃがしらすバター
590円（税込649円）
ホクホクした新じゃがにしらすを絡めて仕上げた、滋味あふれる料理です。子どもから大人まで楽しめる味わいです。
ちゃんこ江戸沢について
ちゃんこ江戸沢は、昭和49年に創業し、元力士が手がける伝統あるちゃんこ鍋のお店です。特に、鶏の旨味を引き出したスープにこだわり、本場の味を提供しています。地元愛知県で定評のあるこのお店では、栄養バランスを考えた多彩な具材を盛り込んだちゃんこ鍋を楽しむことができます。特選スープは、鶏がらをじっくり煮込んで出したコクのある美味しさが特徴です。
また、店内は和モダンな雰囲気で、さまざまな個室が用意されており、プライベートな食事会にも最適です。日本の伝統文化を肌で感じながら、心地よい空間で食事を楽しむことができます。
この春、ちゃんこ江戸沢で新たな味覚との出会いを楽しんでみてはいかがでしょうか？皆様のご来店をお待ちしております。
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