名古屋名物ガトーショコラ、店舗販売休止に迫る危機！

名古屋名物のガトーショコラがピンチ！

名古屋の名物として知られるガトーショコラ専門店、「THE LAB NAGOYA」が苦境に立たされています。2025年7月にオープンしたこの店は、看板商品の「THE chocola」や、「THE chocola 抹茶」といったスイーツで多くの人々を魅了し、県外や海外からのお客様を集める人気店へと成長しました。

スイーツの人気と営業の変化

なぜ、人気店が急に販売休止を発表したのか？その背景には、連日の食品原材料価格の高騰があることが影響しています。特に、チョコレートの主要な原料であるカカオの値段が、なんと3年前の約3倍にも達してしまったのです。これは、ガトーショコラの約30％を占めるチョコレートにとって大打撃で、現在も店舗での販売を切り詰め、早い時間に閉店することが続いています。

オンラインでの注文は日々殺到しており、そのため発送までには最大で1年もかかる状況です。昨年購入したお客様へ発送している分もあり、そこでの利益が薄れることに繋がっています。

オンライン休止の決定

2023年11月9日、名古屋テレビの番組「超町人!チョコレートサムネット」で、ガトーショコラが取り上げられた後、全国からの注文が急増しました。この注文の殺到により、持ちこたえられなくなり、急きょオンライン販売を2ヶ月間休止する決定が下されたのです。具体的には、2023年11月17日から2024年1月17日までがその期間となります。

店舗での販売は続けるものの、2024年からはさらにカカオの高騰が予想されており、その影響を受けて、今後の価格改定も不可避です。「THE chocola」の価格は4000円から7000円へと引き上げられ、同様に「THE chocola 抹茶」も6000円から8000円に上がります。顧客離れの懸念もなるでしょうが、これを受け販売サイズのバリエーションを増やすという対策も講じられています。

ガトーショコラの魅力

「THE chocola」は、食べるとまるでチョコレートの雲に包まれているかのような、独特の食感を楽しませてくれます。さらに、希少な4種類のカカオ豆を用いたこだわりのブレンドで、口の中に広がる芳醇な香りが魅力です。また、厳選された素材のみを使用し、グルテンフリーで甘さ控えめなスイーツとしても評判です。