スシローと札幌テレビが初コラボ！北海道産サクラマスの新商品登場

株式会社あきんどスシローは、札幌テレビの人気番組「どさんこWEEKEND」と初めて手を組み、北海道の味覚を存分に楽しめる新商品を発表しました。発売日である2026年7月8日（水）から、北海道内のスシロー店舗にて、北海道産の天然サクラマスを使った商品が販売されます。

今回のコラボ企画には、「漬けサクラマスちゃんちゃん焼風にぎり」、「漬けサクラマスアボカド特製マヨ仕立て」、「漬けサクラマスのカリフォルニアロール」の３品が含まれており、すべては上杉周大さんが考案したものです。上杉さんは番組内で北海道の魅力を発信するレポーターとして活躍しています。

商品詳細

1. 漬けサクラマスちゃんちゃん焼風にぎり
こちらの商品は、北海道の郷土料理であるちゃんちゃん焼をイメージし、漬けサクラマスを使用しています。北海道昆布醤油でしっかり漬け込んだサクラマスに、特製のみそだれとたっぷりのバターをのせて炙り、最後にねぎをトッピング。あふれる旨みとバターの香りが絶妙に調和した一品です。

2. 漬けサクラマスアボカド特製マヨ仕立て
このメニューは、漬けサクラマスとアボカド、玉ねぎを合わせ、粒マスタードを使った特製マヨソースで仕上げています。ピリ辛のブラックペッパーがアクセントとなり、深い味わいを楽しめる創作寿司に仕上がっています。

3. 漬けサクラマスのカリフォルニアロール
漬けサクラマスの風味を最大限に引き立てるために、風味豊かな大葉とアボカドを使用したカリフォルニアロールです。食感にアクセントを加えるために砕いた天かすをトッピングし、卵黄醤油や数の子バラコの彩りが美しく、見た目にも楽しめる商品の完成です。

コラボイベント

また、2026年7月10日（金）には、上杉周大さんがスシロー札幌山の手店にて特別イベントを開催します。このイベントでは上杉さんが来店し、お客様に直接コラボ商品の魅力を紹介します。ファンの方々にとっては、貴重な体験になることでしょう。

まとめ

スシローでは「地域に喜ばれる店をつくります」という約束のもと、今回のコラボを実現しました。北海道エリアに住む方々はもちろん、訪れる予定の方々にとっても、ぜひこの新商品を楽しんでいただきたいと思います。各店舗の販売状況や価格については、スシローのアプリや公式サイトでご確認ください。

注意事項: お持ち帰り専門店「スシロー To Go」や「京樽・スシロー」では販売対象外となりますのでご注意ください。札幌テレビ「どさんこWEEKEND」は、北海道の土曜日の朝に楽しい情報をお届けしており、毎週土曜日の9時23分から放送中。上杉周大さんが登場するこの番組をぜひチェックしてみてください。