『和カフェ Tsumugi』新商品！国産黒毛和牛と京抹茶のコラボ

国産黒毛和牛と京抹茶の新メニューが登場！

2025年10月23日(木)、和カフェTsumugiから新たな逸品が加わります。飲食チェーン「PRONTO」を運営する株式会社プロントコーポレーションが手掛けるこのカフェでは、これまで以上に和の心を感じるメニューが楽しめると話題です。特に注目は「国産黒毛和牛の牛すきお膳」と「京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム」の2つ。両方のメニューは、まさに日本の良さを感じる特別な料理です。

国産黒毛和牛の牛すきお膳

まず、「国産黒毛和牛の牛すきお膳」は、黒毛和牛の肩ロースを使用した贅沢なしゃぶしゃぶです。揚げ出し豆腐、長ネギ、しらたき、舞茸、水菜、プチトマトなどが色とりどりに盛り込まれ、見た目にも美味しい一皿になっています。この料理の特徴は、黒毛和牛の旨味をたっぷり吸った揚げ出し豆腐です。

揚げ出し豆腐は、割り下と牛肉の旨味が見事に融合し、あふれんばかりの奥深い味わいを提供します。さらに、プチトマトを加えることで、爽やかな酸味が楽しめ、後味も軽やかです。シャキシャキの水菜がともなうことで、全体に軽やかなアクセントを持たせています。個々の具材を別添えの溶き卵に絡めて、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

商品詳細

- 商品名：国産黒毛和牛の牛すきお膳
- 価格：2,310円（税込）
- 販売期間：2025年10月23日(木)～2026年3月4日(水)
- 提供店舗：和カフェ Tsumugi（特定店舗での価格に異なる場合あり）

京抹茶の生パスタ

次に紹介するのは「京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム」です。この料理は、トマトソースに蟹の出汁と米糀ミルクを加えたまろやかで独特な和風トマトクリームに仕上がっています。紅ずわい蟹と舞茸、大葉、白いりごまのトッピングが彩りを添え、京抹茶の原料「てん茶」を練り込んだ生パスタが添えられています。

和風トマトクリームソースの深い味わいと、鮮やかな食材が織りなす美味しさを、一度召し上がってください。特に、和の素材が融合したこのパスタは、他にはないユニークな料理体験を提供します。

商品詳細

- 商品名：京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム
- 価格：1,540円（税込）
- 販売期間：2025年10月23日(木)～2026年3月4日(水)
- 提供店舗：和カフェ Tsumugi（同じく特定店舗での価格に異なる場合あり）

和カフェTsumugiとは

「和カフェTsumugi」は、和のテイストを大切にした居心地の良い空間を提供するカフェです。日本茶の老舗、創業160年を誇る大阪の茶屋がその背景にあり、全国に19店舗を展開しています。新しいスタイルの和カフェとして、ドリンクからスイーツまで多彩なメニューを取り揃えており、和の心を感じるひとときを楽しめる場所となっています。
公式HPや公式Instagramでも情報が発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。