子どもが安全に食べることを学ぶ『UZU-HABI』がキッズデザイン賞受賞

子どもと食の未来を守る『UZU-HABI（ウズハビ）』

愛知県に本社を置く天狗缶詰株式会社と株式会社アクアリングが共同開発した食育ツール、『UZU-HABI（ウズハビ）』が先日、第20回キッズデザイン賞を受賞しました。このツールは、うずら卵を通じて子どもたちに食育を提供することを目的にしており、誤嚥事故を防ぎながら、国産うずら産業を支える重要な存在として注目を集めています。

給食での誤嚥事故の現状

2024年、学校給食でのうずら卵に関する誤嚥事故が発生したことにより、全国での提供が停止される事態に至りました。この影響で、国内のうずら農家は急減し、たった27軒にまで減少する危機的な状況が続いています。この問題を受けて、天狗缶詰は「子どもたちが安全に食事を楽しむことができるように」という理念のもと、食育ツールの開発に取り組みました。

『UZU-HABI』は、子どもたちがうずら卵を触って学ぶことができる、透明なスタンディングパウチとミニ冊子がセットになっています。このツールを用いることで、子どもたちはまずパウチ越しに卵の形や特性を手で感じ、その後、正しい食べ方を楽しく学べるよう設計されています。

食育の4つのステップ

1. さわる - パウチを通じて卵の特徴を探ります。
2. おす／つぶす - 手で卵の感触を体験しながら、安全な食べ方を考えます。
3. 学ぶ - ミニ冊子を使い、食事の際に気をつけるポイントを楽しく学びます。
4. 食べる - 安全に、かつ美味しくうずら卵を味わいます。

このような体験を通じて、子どもたちは自然に安全な食べ方を身に付けていくことができます。これにより、食に関する興味が育まれ、事故を防ぐための意識や知識も自然と身に付くのです。

食育ワークショップの展開

また、天狗缶詰では『UZU-HABI』を使った無料出前授業や食育ワークショップを、全国の幼稚園、保育園、小学校などで行っています。触れることや体験を通じて学ぶこのプログラムは、子どもたちの食への興味を広げ、安全意識を育む良い機会とされています。調理体験の側面もあり、うずら卵の皮むきの技術も教えています。

「子どもたちの安全を守る」という思いは、保護者や教育現場、そして食品業界全体に共有されている重要な価値です。天狗缶詰は、今後も食育を通して子どもたちの成長に貢献すべく活動を続けていくとしています。

日常に役立つ商品展開

『UZU-HABI』は、食育ツールだけでなく、一般向けの製品も展開しています。忙しい日常にぴったりな「UZU-HABI DELI」は、旬の食材やうずら卵を使ったデリ商品で、手軽に美味しい食事が楽しめます。さらに、スナック感覚で楽しめる「UZU-HABI POCKET」や、ヘルシーなおやつとして人気の「UZU-HABI SWEETS」など、様々なニーズに応じた商品がラインアップされています。

これらの製品を取り入れることで、手軽に国産うずら卵の美味しさを感じることができます。全ての商品は、栄養価が高く、安心して食べられる品質で、家庭の食卓に嬉しい選択肢を提供しています。