ホテル椿山荘東京、新春の彩りを感じる特製おせち「おせち2027」の予約が開始

ホテル椿山荘東京が贈る新春の特製おせち「おせち2027」

2026年9月1日、東京都文京区に位置するホテル椿山荘東京が新春を祝う特製おせち「おせち2027」の予約受付を開始しました。この華やかなおせちは、4つのスタイルから選べ、年始の食卓を彩ります。

多彩な選択肢が魅力の「おせち2027」

今年度の新しいおせちは、和食に加え洋食や中華を取り入れた新スタイルの三段重「雅（みやび）」から始まり、少人数向けの一段重「華（はな）」も登場しました。また、伝統的な和風二段重「彩（いろどり）」や、料亭「錦水」の特選おせちも揃っており、希望に応じて選択可能です。

和洋中の味わいが楽しめる「雅」

「雅」は、贅沢に伊勢海老、国産鰻、鮑などの縁起物が詰まった和洋中の三段重です。各層には日本料理の職人が手掛けた伝統の味が感じられ、参の重には中華料理が6品含まれています。この重には、フカヒレや海老の北京風、ホテル特製のローストビーフやオマール海老が華やかに盛り込まれ、和・洋・中が一度に味わえます。

少人数向けの「華」

新たに登場した和洋一段重「華」は、鮑や里芋、蟹信田巻きなどの和食と、ホテル特製のローストビーフやオマール海老が盛り込まれた一品。2名様向けで、全27品が華やかに詰め合わされ、新年の特別な時間を演出します。

伝統が息づく「彩」と贅沢な「錦水」

和風二段重「彩」では、長寿を象徴する伊勢海老や健康を祈る黒豆、そして家族の絆を表す手綱蒟蒻が使用され、新年の食卓を美しく彩ります。一方、料亭「錦水」の特選おせちでは、高級海鮮が贅沢に使用されており、全37品の品々が用意されています。大ぶりな食材を使用し、徹底的にこだわった料理が特徴です。

お得な早割キャンペーンも実施中

予約を早めに行うと、最大3,000円の割引が適用される「おせち早割キャンペーン」も開催されています。この機会に、ぜひご家族や大切な方と共に特別なおせち料理を楽しんでいただきたいと思います。

2027年のお正月を彩る特製おせちの詳細

- 和洋中三段重『雅』: 77,000円（4名様分）
- 和風二段重『彩』: 55,000円（4名様分）
- 和洋一段重『華』: 40,000円（2名様分）
- 料亭『錦水』特選おせち料理二段重: 128,000円（4名様分）

これらのメニューは2026年9月1日から12月16日まで予約可能で、毎年新たな食材と技術で洗練された一品が揃います。お渡しは2026年12月31日から2027年1月1日まで行われ、選んだスタイルに応じて、店頭または配送での手続きが可能です。

様々な楽しみが詰まったおせち料理を

ホテル椿山荘東京の「おせち2027」では、各家庭のスタイルに合った多彩なおせちを楽しむことができます。伝統的な和のテイストをはじめ、現代の好みにも応えてくれる洋食、中華のエッセンスで迎える新年は格別です。

この機会に、贅沢かつ特別なおせちの数々をぜひお試しください。予約や詳細はホテル公式サイトをご覧ください。