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名古屋限定！盛田の味噌を使った特別メニューが登場

名古屋市に位置する塚田農場の3店舗で、愛知の老舗、盛田と手を組んだ特別メニューが楽しめることになりました。このコラボレーションは、名古屋の食文化を体現する料理を提供し、地域の人々に新たな味わいを届けることを目的としています。

歴史ある味噌の魅力

盛田株式会社は、江戸時代から続く日本の伝統的な味噌の製造会社です。360年以上の歴史を持つ盛田は、赤だしみそや八丁みそを使い、最高の日本の風味を引き出しています。塚田農場と盛田がタッグを組むことで、厳選された地鶏や新鮮な野菜と共に、名古屋でしか味わえない特別な料理が誕生しました。

限定メニューのラインナップ

名古屋の3店舗で提供される名物メニューには、以下のような料理が含まれています：

• - 鶏どて煮（528円）

本場の八丁味噌と赤味噌を使用した地鶏のどて煮。アツアツの小鍋で提供され、若鶏のもも肉と地鶏の皮が絶妙に絡み合います。ピリッとした一味を加えることで、さらに味わいが深まります。

• - 鶏味噌と佐土原ナスのおつまみピザ（528円）

コクのある赤味噌にマイルドなチェダーチーズを合わせ、加熱した佐土原ナスのとろける食感を楽しむ新感覚のピザです。

• - 自家製 鶏味噌やっこ（418円）

なめらかさと豆腐の風味を引き立てる特製赤味噌と肉々しい鶏ミンチが合わさった贅沢な冷奴です。

• - 若鶏の手羽先唐揚（429円）

カリっとジューシーに揚げられた手羽先は、特製スパイスが効き、食べる手が止まりません。

特別宴会コースも用意

名古屋の味噌文化を存分に楽しめる限定の宴会コースも登場。4,500円（税込）で、塚田農場の名物料理を一気に楽しむことができます。メインの味噌煮込み風炊き餃子鍋を筆頭に、名古屋ならではの鶏どて煮や手羽先唐揚げなど、豊富なメニューが揃っています。

提供店舗

この特別メニューは、名古屋市内の以下の3店舗で味わえます：

• - 宮崎県日南市 塚田農場 名駅本店
• - 宮崎県日南市 塚田農場 名駅笹島店
• - 鹿児島県霧島市 塚田農場 金山駅南口店

まとめ

盛田の伝統的な味噌を使用した名古屋限定メニューは、この地でしか味わえない特別な料理です。ぜひ名古屋に訪れた際は、塚田農場でその味を楽しんでみてください。おいしい料理と共に、地元の食文化を次世代へ継承する盛田の取り組みも応援しましょう！

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