メゾンカカオの生ガトーショコラ新作、テロワールコレクションNo.8登場！

メゾンカカオの新作、テロワールコレクションNo.8の魅力

鎌倉発祥のこだわりチョコレートブランド「メゾンカカオ」が、月替りで提供する生ガトーショコラの新作「テロワールコレクションNo.8」を8月1日より数量限定で販売開始します。この特別な生ガトーショコラは、自然の恵みと職人の技が融合した豪華な味わいを楽しむために作られました。

テロワールとは？

「テロワール」とは、フランス語で「土壌」や「風土」を意味し、農作物の特性に大きな影響を与える気候や土壌を指します。メゾンカカオでは、コロンビア各地の農園で育てられたカカオを使用し、その土地特有の風味や深さを引き出すためのブレンド技術にこだわっています。特にNo.8は、名尾で代々使われてきた稲藁を漉き込んだ和紙に包まれて登場するため、その形状からも伝統や歴史の深さを感じさせます。

No.8の特徴

No.8では、コロンビアのユイラとトマコの2つの地域から採取されたカカオを使用しており、それぞれに異なる性質と魅力があります。力強い香りと繊細さの調和が評価され、特にこの季節にぴったりの鮮烈なビターチョコレートが楽しめます。這うような柑橘の香り、焙煎によるコク、そしてまろやかなトロピカルフルーツとしての風味が融合しており、複雑でありながらも全くクセのない仕上がりです。

こだわりの製法

メゾンカカオでは、カカオの製法にも独自の技術を用いており、素材本来の風味を引き出すことで、他では味わえない特別なチョコレートを生み出しています。カカオの鮮度を最大限に活かすために、カカオマスを加える製法も特徴的です。こうした手間と時間をかけたプロセスによって、世界に一つだけのオリジナルクーベルチュールが完成しています。

販売情報

「生ガトーショコラテロワールコレクションNo.8」は、メゾンカカオの6店舗で8月1日より数量限定800本が販売されます。シリアルナンバーがついた限定商品ですので、気になる方はお早めにお求めください。所在地は次の通りです。

- MAISON CACAO 鎌倉小町本店 (神奈川県鎌倉市小町2-9-7)
- MAISON CACAO 丸の内店 (東京都千代田区丸の内3丁目3−1新東京ビル1階)
- MAISON CACAO NEWoMAN横浜店 (神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN横浜1階)
- MAISON CACAO グランスタ東京店 (東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京1階)
- MAISON CACAO 羽田空港店 (東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1ターミナル2階マーケットプレイス「HANEDA STAR & LUXE内」)
- MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店 (愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 アムール会場)
- MAISON CACAO オンラインショップ (https://onlineshop.maisoncacao.com/)