豪快な山賊焼きと共に楽しむ！名古屋新スポット「山賊のすみか」

名古屋の新たな鶏料理スポット「山賊のすみか」

2025年9月11日、名古屋のイオンモール茶屋に新しく登場した「山賊のすみか」は、まるで山賊の宴に参加しているかのような贅沢な体験ができる鶏料理専門店です。お客様の目の前で350℃以上の高火力で焼き上げられる「山賊焼き」は、パリッとした皮とジューシーな肉質が楽しめる、まさに究極の一品。日常から少し離れ、心躍る非日常のひとときをお楽しみください。

豪快な焼き上がり

「山賊のすみか」では、遠赤外線効果を利用した炭火焼きを採用しており、鶏肉の表面を一気に焼き上げて旨みをぎゅっと閉じ込めています。このこだわりにより、外はカリっと香ばしく、中は驚くほどしっとりとした仕上がりに。豪快さだけでなく、美味しさにも徹底的にこだわっています。

ボリュームたっぷりの鶏料理

手に持つとその重さに驚くほどのボリューム満点な鶏肉を使用し、見た目そして味わいにおいても満足感抜群。特におすすめの「手羽付き”匠の大山鶏”の豪快焼き定食」は、厳選された大山鶏を使用し、十分な脂肪とまろやかなコクがしっかりと楽しめます。また、霜降りされた肉質は、噛むたびに旨みが広がります。

メニューの楽しみ方

「山賊のすみか」では、ただ鶏肉を楽しむだけでなく、3つの食べ方で新たな味わいを体験できます。まずはそのまま食べて、肉の旨味を直接感じてください。次に、自家製のかぼす味噌を加えると爽やかな風味が引き立ち、最後に生粒こしょうを振りかけることで、更に香り高くなる絶品に変身。

鶏以外のメニューも充実

さらに「匠の大山鶏」のささみ串を使った「山賊ぶっかけ茶漬け」も注目です。しっかりとした旨みの鶏肉とたっぷりのたれが絡まり、ご飯との相性も抜群です。このように、手羽付きの豪快焼きに加え、山賊焼き親子丼や山賊そばセットなど、様々なメニューが取りそろえられています。

お持ち帰りも可能

忙しい日常では時間がない方にも朗報。店内で味わった美味しさをお持ち帰りすることができます。山賊焼きやおにぎりを自宅で楽しむことで、贅沢な食事を手軽に堪能できます。

店舗詳細

このようにボリューム満点で豪快な鶏料理を提供する「山賊のすみか」は、名古屋市港区西茶屋に位置し、イオンモール名古屋茶屋の3階に位置しています。営業時間は10:00から21:00まで、ラストオーダーは20:30です。

皆様ぜひ、非日常の極上体験を「山賊のすみか」で味わってみてはいかがでしょうか？お腹を空かせて、豪快な鶏料理の数々を楽しみに来てください！