野菜の日に合わせた新企画『野菜一日分350サラダ』が登場！

健康への第一歩、野菜の日を祝う新提案！

毎年8月31日は『野菜の日』として知られ、この日を盛り上げるべく、ロック・フィールドが新たな取り組みを発表しました。カゴメ株式会社と共同開発した『野菜一日分350サラダ』が、2025年8月21日から31日までの間、ロック・フィールドの各店舗で販売されるのです。この商品は、カゴメの人気野菜飲料『野菜一日これ一本』を使用したサラダで、一日に必要とされる野菜350gを手軽に摂取できるよう設計されています。

野菜の恵みを凝縮したサラダの魅力

『野菜一日分350サラダ』は、カゴメの生鮮野菜「高リコピントマト」と合わせることで、なんと30種類以上の食材が使用されている贅沢な一皿です。特にトマトは栄養豊富で美味しさも抜群。ドレッシングにもカゴメの野菜飲料が使われ、その名の通り、一日に必要な野菜をしっかりと摂取できる設計になっています。

このような商品を通じて、昨今の野菜の高騰や選択肢が減少しがちな食環境の中で、美味しく、手軽に野菜を楽しんでもらえることを目指しています。通常の食生活ではどうしても不足しがちな野菜を、この商品で補うことができるのです。

環境と健康を考えた取り組み

カゴメとロック・フィールドは、2017年から相互のリソースを活かした業務提携を行い、共に『野菜と共に創る未来プロジェクト』を推進しています。このプロジェクトでは、健康寿命の延伸、農業の振興、持続可能な環境の維持といった社会的な価値を追求し、消費者や生産者に対して新たな価値を提供しています。

野菜の日を通して、より多くの人々に野菜の重要性を知ってもらい、健康的な生活を送ることの素晴らしさを伝えたいという思いが込められています。実際に、最近のライフスタイルの変化や異常気象の影響で、私たちの食卓にも大きな変化が訪れていることを考慮し、新たな商品開発が進んでいるのです。

具体的な商品情報と販売

- 商品名: 野菜一日分350サラダ
- 販売期間: 2025年8月21日（木）～8月31日（日）
- 販売価格: 831円（税込）
- 販売場所: RF1およびグリーン・グルメ全店（約200店舗）

また、同じく『ベジテリア』の店舗では、高リコピントマトを使用した『高リコピントマト＆グレープフルーツ』ジュースも541円で販売されます。

まとめ

『野菜一日分350サラダ』は、健康を重視する現代において絶妙なタイミングで登場する商品です。忙しい日常生活の中で、手軽に栄養を摂取できることで、食の楽しさも広がります。
これからもカゴメとロック・フィールドが協力しながら、野菜を身近に感じる食文化を創造し、サステナブルな未来に向けた取り組みを推し進める姿を期待しています。野菜の日に、新たな健康への第一歩を踏み出しましょう！