#ひらまつ #黒トリュフ #特別ディナー

冬の味覚、黒トリュフを贅沢に楽しむ特別ディナー

2025年の冬、全国のひらまつレストランで「黒トリュフ」をテーマにした特別ディナーが開催されます。この至高の食材を使用した料理は、贅沢感と特別なひとときを演出してくれることでしょう。

黒トリュフとは？

「黒いダイヤモンド」と称される黒トリュフは、冬のシーズンにもっとも香り豊かに成熟します。この珍しい食材は、採取できる地域が限られており、特有の採取技術が求められます。安定した人工栽培も難しいため、非常に希少価値が高く、食通たちの間で熱烈に支持されています。その芳しい香りは、料理に深みと重厚感を付与し、一口食べる度に心を満たしてくれます。

開催情報

ひらまつの調理チームは、2025年1月から2月にかけて、東京、札幌、金沢、名古屋、福岡を含む7つのレストランで、黒トリュフを使用した特別ディナーのメニューを提供します。また、京都にあるレストランでは、2月の間、黒トリュフ特別コースを楽しむことができます。この期間限定の体験で、贅を尽くした料理を是非ご堪能ください。

開催レストランと詳細

1月開催のレストラン

• - ジャルダン ポール・ボキューズ（金沢・広坂）

開催日: 1月26日(日)
時間: 17:30受付／18:00開宴
料金: 総額￥27,500
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• - リストランテKubotsu（福岡・天神）

開催日: 1月29日(水)～31日(金)
時間: ディナータイムの好きな時間
料金: 総額￥31,075
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2月開催のレストラン

• - メゾン ポール・ボキューズ（東京・代官山）

開催日: 2月6日(木)
時間: 18:30受付／19:00開宴
料金: 総額￥48,400
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• - オーベルジュ・ド・リル トーキョー（東京・六本木）

開催日: 2月7日(金)
時間: 18:30受付／19:00開宴
料金: 総額￥50,000
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• - オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ（名古屋・名駅）

開催日: 2月10日(月)
時間: 18:30受付／19:00開宴
料金: 総額￥50,000
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• - レストランMINAMI（札幌・駅前通）

開催日: 2月14日(金)
時間: ディナーの好きな時間
料金: 総額￥30,250
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• - レストランひらまつ 博多（福岡・中洲川端）

開催日: 2月14日(金)
時間: ディナーの好きな時間
料金: 総額￥40,000
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期間限定特別コースのご紹介

• - レストランひらまつ 高台寺（京都・東山）

提供期間: 2月1日(土)～2月28日(金)
料金: 総額￥48,400
内容: 黒トリュフを使用した特別コース(ランチ・ディナー共に)
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各レストランが織り成す魅惑的な黒トリュフ料理で、心温まる冬の夜を楽しんでください。お早めにご予約を！

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