和久傳は、京都・京丹後で創業され、長年にわたり培ってきた美意識と料理の思想を受け継ぎ、季節の移ろいに寄り添った和菓子作りを行っています。素材の声に耳を傾け、料理や菓子の奥深さを追求しています。





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