春が香る新メニュー！金目鯛と菜の花のスパゲッティが登場

春の訪れを五感で楽しむ新メニュー

イタリアンレストラン「チェントペルチェント」から、春をテーマにした新メニューが登場します。2025年3月5日から販売される「金目鯛と菜の花のスパゲッティグレモラータ添え」は、青森県産の金目鯛をもとにした、春を象徴する一皿です。

金目鯛と菜の花のスパゲッティグレモラータ添えとは？

このメニューは、イタリアの春の味覚、「フリアリエッリ」とともに仕上げられています。金目鯛の白身魚、それに菜の花のほろ苦さが相まって、見た目にも美しく、食欲をそそられます。特製ソース「グレモラータ」は、レモン、イタリアンパセリ、そしてアンチョビを使用しており、さっぱりとした味わいが特徴です。ネーミング通り、春らしい香りが漂い、まさに旬の一皿です。

また、仕上げに振りかけられたレモンの皮が彩りを添えており、目にも楽しい演出となっています。ぜひこの季節しか味わえない、春の訪れを感じさせるメニューを楽しんでみてください。

季節のピアットウニコ

「金目鯛と菜の花のスパゲッティグレモラータ添え」だけでなく、地域によって異なる前菜が5種盛り合わせられた「季節のピアットウニコ」もおすすめです。ワンプレートに金目鯛と菜の花のスパゲッティのハーフサイズとドリンクがついて、楽しみ方は無限大です。料理をシェアするもよし、一人でじっくり味わうもよし、たっぷりと春を満喫できます。

チェントペルチェントについて

「チェントペルチェント」は、イタリア語で「100%」を意味します。忙しい日常から少し離れ、友人や家族と共に、カジュアルにイタリアの本格料理を楽しめる場所です。シックでゆったりとした空間は、まるで家にいるかのようなリラックスできる雰囲気が漂います。

そのため、毎日でも通いたくなる温かいサービスとシンプルで飽きのこない料理が自慢です。気軽に利用できる家庭的な雰囲気の中で、心を込めたおもてなしを体感できます。