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鳥貴族が新たな挑戦を発表！

株式会社エターナルホスピタリティジャパンが展開する焼鳥屋「鳥貴族」は、2026年8月1日より新たな年間テーマに基づく期間限定メニューをスタートしました。そのテーマは「もう一歩先への挑戦 ～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～」。この取り組みは、これまで10年にわたり国産素材にこだわる中で、さらに進化したメニューを提供することを目的としています。

新メニューのラインアップ

第1弾では、国産の食材を使った全6品が登場します。注目は、「くりからのよだれ串」。これは、鹿児島県や宮崎県産の希少なムネすじ肉を使用したオリジナルの焼き串です。香ばしい中華ソースがかかっており、クセになる美味しさが楽しめます。

さらに、長野県の老舗醸造元が手掛ける金山寺味噌漬けの「鶏ももの金山寺味噌串焼」も登場。芳醇な味噌の香りとジューシーな鶏もも肉が絶妙に絡み合い、贅沢な味わいを提供します。この他にも見逃せないメニューが続々と登場します。

注目メニュー紹介

• - くりからのよだれ串

ムネすじ肉を贅沢に使用し、特製の香辛料を用いたソースで仕上げた創作串。一般には珍しい部位で、独特の食感と味わいが魅力です。

• - 鶏ももの金山寺味噌串焼

125年の歴史を誇る味噌蔵のこだわりが生かされた一品。こっくりとした味噌が鶏肉の旨味を引き立て、新しい発見をもたらします。

• - フライド茄子

国産ナスを丸ごと使用したボリューム満点のスナック。オリジナルスパイスと白だしが絶妙に組み合わさり、一口食べれば止まらない美味しさです。

• - 鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～

熱々の鉄板で焼き上げられたおにぎりに香ばしい親鶏がトッピング。新感覚で、様々な食べ方が楽しめます。

• - ナガノパープルパフェ

老舗の長野県産ぶどうをふんだんに使用したデザート。甘みが強く、シロップの香りが広がります。

• - ナガノパープルチューハイ

豊かな味わいと爽やかさが際立つ贅沢なチューハイ。焼鳥のお供や食後のリフレッシュにぴったりです。

提供期間と料金

これらの新メニューは2026年8月1日から9月30日までの期間限定で提供され、税込み390円という手頃な価格で楽しむことができます。ただし、数量限定のため早めの来店が推奨されます。

鳥貴族のサステイナブルな取り組み

鳥貴族では、売上の一部を国土緑化推進機構「緑の募金」に寄付し、森づくりに貢献する活動も行っています。新しいメニューを楽しみながら、環境への配慮も感じられるのが魅力です。

今後も鳥貴族の新しい挑戦に注目です！

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