横浜家系ラーメン大和家、秋限定『ニボトン』を復活販売開始！

秋の味覚、濃厚ラーメン『ニボトン』が復活！

横浜家系ラーメン大和家は、2026年9月8日より秋限定メニュー『ニボトン』の販売を開始します。この特別な一杯は、濃厚な豚骨スープに煮干しの旨みをしっかりと加えた、他では味わえない独自のラーメンです。

濃厚な豚骨と煮干しの絶妙なハーモニー

『ニボトン』は大和家の名物である濃厚な豚骨スープに、煮干しの豊かな風味をプラスした一品。当店のスープは、特別製法によって臭みのないコクのある豚骨スープを実現し、さらに煮干し粉もたっぷりと使用することで、香りとコクを引き立てています。

初めて一口食べた瞬間、豚骨の深いコクが広がり、その後に煮干しの特有の風味が追いかけてきます。この二つの味わいが見事にコラボした一杯は、ラーメン通や煮干しファンにとって見逃せない佳作です。

食べごたえのあるトッピング

『ニボトン』には、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ほうれん草、海苔といった多彩なトッピングが施されています。これにより、最後まで飽きが来ることなく楽しむことができる工夫がされています。特に、どのトッピングも豚骨と煮干しのスープと相性が良く、一口ごとに異なる味わいを楽しめるのが魅力です。

限定商品『ニボトン』の概要

- 商品名：ニボトン
- 発売日：2026年9月8日（火）
- 販売終了予定日：2026年11月末
- 販売価格：並盛 1,100円（税込）、大盛は＋120円
- 販売店舗：横浜家系ラーメン大和家各店

この機会を逃すと、次回の味わいは未定のため、早めに足を運ぶことをお勧めします。

大和家のこだわり

横浜家系ラーメン大和家では、スープと麺の理想的なバランスを追求しています。中太ストレート麺は、自家製スープに負けないように加水率を極限まで下げており、しっかりとスープが絡むのが特徴です。

また、豊富な卓上調味料が揃っており、コショウや豆板醤、酢、白ごま、ニンニクなど、自分の好みに合わせた一杯にアレンジできる楽しさもあります。この自由なカスタマイズは、ラーメンファンにとって魅力的な体験となるでしょう。