名古屋栄に韓国料理ナッコプセ専門店「サウィ食堂」オープン！

韓国の人気料理、ナッコプセがついに名古屋に上陸します。2026年7月9日（木）、名古屋栄に「사위식당（サウィ食堂）」がオープンします。このお店は、韓国釜山発のナッコプセ専門店で、韓国国内で30店舗以上を展開し、マレーシアにも進出している注目のフランチャイズです。

ナッコプセとは、 낙지（ナクチ：タコ）、 곱창（コプチャン：ホルモン）、 새우（セウ：エビ）の頭文字を取った名前で、贅沢な食材を使用した韓国独自の料理です。サウィ食堂では、このナッコプセを本場の韓国と同じ味で提供しており、特製のタレは17種類の厳選素材から作られ、72時間の低温熟成を経ています。この秘伝のタレが味の決め手となっており、訪れる方々にとって特別なグルメ体験を提供します。

新たなオープンを記念して、名古屋栄店では営業時間を11:00〜23:00と設定し、栄駅や名鉄栄町駅から徒歩わずか2分というアクセス抜群の立地です。ぜひ多くの方にお越しいただきたいと思います。

ナッコプセは、既に韓国では大人気の料理ですが、日本では新しいグルメとして注目を集めており、2025年の楽天トレンド予測には麻辣湯と並ぶ注目の料理として位置づけられました。このような状況もあり、メディアからも多数の取材依頼が寄せられています。サウィ食堂では、このナッコプセを通じて韓国料理の新たな定番として広めていく計画です。

さらに、サウィ食堂では日本国内でのフランチャイズ店の募集も行っており、すでに多くの関心を集めています。昨年の上陸以来、短期間で10店舗のオープンを果たし、月商も高く評価されています。具体的には、都市部のコリアンタウン以外の地域でも成功を収めており、新大久保や鶴橋以外の地域にも出店のチャンスがあります。

ナッコプセの人気を受けて、早急に新規加盟店を求めている状況です。遊休物件の活用や業態変更にも対応しているため、コストを抑えた出店が可能です。スケルトンからの出店では2500万円から3500万円程度、業態変更の場合には、加盟金などを含めて1000万円以内で実現したケースもあるといいます。

名古屋には多くの食文化が根付いており、特に韓国料理のニーズが急増していることから、サウィ食堂にも大きな期待が寄せられています。すでに各地の大型商業施設からも出店の話があり、将来的には名古屋の中心的な韓国料理店となることを目指しています。興味のある方は、ぜひサウィ食堂の公式ホームページを訪れて、詳細を確認してみてください。また、取材やコラボのご提案も歓迎しています。

新たなナッコプセ体験を求める皆様、またフランチャイズとしてのチャンスを探している方々には、サウィ食堂が素晴らしい選択肢となるでしょう。名古屋栄店でのナッコプセをお楽しみください！