名古屋マリオットアソシアホテルの美食会で極上の晩餐を体験しよう！

名古屋マリオットアソシアホテルでの特別な晩餐会

名古屋の中心地、名古屋マリオットアソシアホテルが2025年11月9日、開業25周年を記念して特別な美食会「匠が織りなす、極上の晩餐一夜限りの饗宴」を開催します。場所はホテルの16階にあるタワーズボールルームで、独自性にあふれた食の祭典が繰り広げられます。

料理の詳細

今回の晩餐会では、日本料理、フランス料理、そして中国料理が絶妙に融合した豪華メニューが用意されます。この三つのジャンルは、それぞれの文化と技術が生み出した特別な味わいを楽しむことができるため、参加者はまさに五感でその美味しさを体感することができます。

さらに、料理には「㊈久野九平治本店」の日本酒がペアリングされ、一杯一杯が料理と見事にマッチします。お酒はもちろんアルコールを摂らない方向けにも、ノンアルコールのペアリングドリンクを用意し、全てのゲストに満足していただけるよう配慮されています。

シェフ紹介

この特別な晩餐会には、日本を代表する料理人たちが集まります。まずは、京都の老舗料亭「菊乃井」三代目主人である村田吉弘氏。彼は日本料理の文化を国内外に広める活動を行っており、その技術と感性は多くの人々から高く評価されています。

次に、三国清三氏は、三つ星レストランでの修行や料亭の開店を経て、日本食の普及にも力を注いでいます。近年は子どもたちの食育活動にも取り組んでいます。

さらに、脇屋友詞氏は中国料理の枠を超えた洗練された料理を提供することで知られています。彼のレストランは常に新しい試みが行われ、常連客にも新しい発見をもたらします。

そして、久野九平治氏は1647年に創業した酒蔵の15代目。日本酒をはじめとする日本の伝統的な味わいを新しい形で提案することで、料理との完璧なペアリングを実現します。