メゾンカカオの新生ガトーショコラ「テロワールコレクション No.3」の魅力とは

メゾンカカオの新たな提案「生ガトーショコラテロワールコレクション No.3」

鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」は、毎月新しい体験をお届けするために、「テロワールコレクション」を展開しています。3月1日より登場する「生ガトーショコラテロワールコレクション No.3」は、こだわり抜いたカカオのフレーバーを楽しむことができる特別な一品です。

カカオへの妥協ないこだわり

メゾンカカオは、0.1%単位で調整したブレンド技術を駆使し、カカオ栽培から始まる豊かな素材を生かしています。今回のNo.3では、コロンビア・サンタンデル地方のカカオ豆を使用し、その特徴的なフレーバーを余すところなく引き出しています。サンタンデル地方のカカオは、穏やかな気候と豊富な水源によって育まれ、華やかな酸味と花の香り、蜂蜜のような甘さが重なる独自の風味が楽しめます。

特別なパッケージと共に

「生ガトーショコラテロワールコレクション No.3」は、月替わりの手すき和紙に包まれています。そのパッケージには、カカオの外皮である「カカオハスク」が漉き込まれており、見た目にも楽しめる工夫が施されています。3月1日から数量限定で販売されるこのガトーショコラは、シリアルナンバー入りで500本のみ、特別感のある商品となっています。

テロワールとブレンド技術の融合

メゾンカカオのテロワールという概念は、素材の味や性質を変える環境、特にカカオが育つ土壌や気候を指します。コロンビアの恵まれた自然環境で育成されたカカオは、職人の技術によって凝縮され、ユニークな風味と香りを持つクーベルチュールへと仕上げられます。このような高い技術と所在の掛け合いが、メゾンカカオの独自性を生む根幹となっています。特にカカオのブレンド技術は、産地の個性を最大限活かしており、一つ一つが目を見張るような味わいを持つチョコレートとして完成しています。

購入方法と販売店舗

「生ガトーショコラテロワールコレクション No.3」は、メゾンカカオの全7店舗とオンラインショップでの購入が可能です。特に名古屋に住んでいる方は、ジェイアール名古屋タカシマヤ店で手に入れることができます。また、オンラインショップでは、ご自宅で直接商品を楽しむこともでき、手軽にアクセスできます。なお、すべての店舗で数量限定のため、早めの購入をお勧めします。

メゾンカカオの新作生ガトーショコラ「テロワールコレクション No.3」は、ひと口ごとにカカオの美しさを存分に感じさせてくれる特別な逸品です。ぜひ、月替わりの期間中にその味わいをお楽しみください。