#東三河 #プレミアムマッチング会 #食材体験

東三河の魅力を生かした新たなイベント

愛知県東三河エリアの特産品にスポットを当てた体験型の商談イベント「プレミアムマッチング会」が、2026年3月16日（月）・17日（火）に開催されます。このイベントには、地域の優れた生産者とシェフ、バイヤーが参加し、単なる取引の場を超えた深いつながりが形成されることを目指します。

イベントの概要

「プレミアムマッチング会」は、食材の試食や商談を行うだけでなく、生産現場の見学も組み込まれたユニークな内容が特徴です。初日の16日には、生産者によるプレゼンテーションと1対1の対話が行われ、参加者は実際に生産者との交流を通じて、食材の深い背景を知ることができます。そして夜には、試食を楽しむ交流会が予定されています。

17日の2日目には、参加者が生産現場を訪問し、栽培環境や工程を目の当たりにするチャンスがあります。ここでは、生産者のお話を直接聞きながら、実際の食材が育つ過程を体感することができます。

参加者を待つ素晴らしい体験

このイベントでは、参加されたシェフやバイヤーが生産者の熱い想いやこだわりを感じつつ、参加生産者が提供する食材を用いた料理を堪能できます。生産現場の見学、食材を使用した料理の試食、そして生産者との直接の対話は、参加者にとって大変価値ある経験となるでしょう。

開催場所とスケジュール

• - 開催日: 2026年3月16日（月）14:00～20:30、17日（火）8:30～17:30
• - 場所:

　- DAY1: emCAMPUS FOOD（愛知県豊橋市駅前大通二丁目81）
　　- プレミアムマッチング会: 14:00～18:00
　　- プレミアムマッチング交流会: 18:00～20:30
　- DAY2: 各生産現場（圃場）（集合場所: ホテルアークリッシュ豊橋）
　　- 圃場巡り: 8:30～17:30

イベント開催への思い

東三河は日本有数の農業地域であり、国内外の多くの料理人やバイヤーにその魅力を知ってもらいたいと考えています。このイベントを通じて、地域の特産品と都市部での需給関係を深化させ、新たな流通モデルの確立を目指しています。参加者同士の相互理解を促進し、持続可能な関係を育む場でもあります。

お問い合わせ情報

このイベントの取材をご希望の方は、以下のお問い合わせ先までご連絡ください。

• - 電話番号: 0532-51-5800（平日10:00～12:00、13:00～17:00）
• - メール: [email protected]
• - 関連リンク: 東三河フードバレーサイト

ぜひ、地元の魅力を再発見し、新たなビジネスチャンスを見つける貴重な機会をお見逃しなく！

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