名古屋の秋を楽しむ！フレッシュな和栗とぶどうの贅沢パフェ

名古屋の秋を楽しむ特別なパフェ

名古屋にあるストリングスホテルの1階フレンチレストラン「グラマシースイート」では、開業10周年を記念して、特別なスイーツ『大人のご褒美パフェ～和栗モンブラン～』が期間限定で販売されます。このパフェは、和栗とフレッシュなぶどうという秋の美味しさを贅沢に取り入れた魅力たっぷりの一品です。

開業10周年を迎えた特別なスイーツ

2026年9月11日から11月12日までの期間中、楽しむことができる『大人のご褒美パフェ～和栗モンブラン～』は、同ホテルで73回目を迎える秋の味覚パフェです。見た目も美しいアーティスティックなデザインで、まさにご褒美といえるスイーツです。

上段と下段で構成された美しい見た目

『大人のご褒美パフェ』は、上下2段構成になっており、それぞれ違った食感と味わいを楽しめます。上段には、サクサクの「和栗チュイール」と「ヘーゼルナッツメレンゲ」があり、濃厚な「和栗のモンブラン」と「渋皮栗の甘露煮」が贅沢に添えられています。香ばしい「塩サブレ」は、和栗の優しい甘さを引き立てる役割を果たします。

下段では、サクサクとした「クランブル」がアクセントになり、旬の「ぶどう」とコクのある「レアチーズクリーム」、華やかな香りの「シャンパンジュレ」が重なります。最終的に、爽やかな酸味の「カシスソース」と「葡萄アイス」が絡み合い、最後の一口まで飽きることなく楽しめるのが特徴です。