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名古屋栄三越に『お弁当 うな富士』がオープン

名古屋の名物、うなぎの専門店「炭焼 うな富士」が新たにテイクアウト専門店『お弁当 うな富士』を2026年3月18日に名古屋栄三越にてオープンします。この新しい業態は、手軽にうな富士の味を楽しんでいただくことを目的としており、さまざまなシーンでの利用を提案しています。

新業態の背景とコンセプト

「炭焼 うな富士」は、愛知県名古屋市に本社を置く株式会社かぶらやグループが運営する、実績を持つ名店です。その味をもっと身近に感じてもらうために、初めてのテイクアウト専門店を開くことを決定しました。「うな富士の味をご家庭の食卓へ」という思いのもと、普段のちょっとした贅沢や、大切な方への手土産に対応したメニューを揃えています。

厳選された素材とこだわりの味

『お弁当 うな富士』では、同店で人気のある「厳選された青うなぎ」と、3つの秘密のスパイスが生きた「秘伝のタレ」を使用しています。新たなセントラルキッチンの移転・拡張により、さらに多くのお客様にその味を届ける準備が整いました。

目を引く新商品『うな富士の棒寿司』

特に注目すべきは、新規開発された『うな富士の棒寿司』です。これは特に香ばしい風味のうなぎを使用し、大葉の香りが楽しめる酢飯とともに、ここでしか味わえないよう丁寧に仕上げています。特製の山椒タレと刻みわさびがアクセントとなり、食べる人の満足感を一層高める逸品です。

様々な選択肢を提供

加えて、スタンダードなうなぎ弁当も用意されています。うなぎ弁当（並）は、日常の贅沢な一品として、ぜひ味わってみてほしいメニューです。これ以外にも肝焼きや骨せんべいなどの副品もそろっており、全部で10種類のメニューがラインナップされています。

店舗情報

• - 店舗名: お弁当 うな富士
• - 住所: 愛知県名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1階
• - 営業時間: 10:00～20:00
• - 定休日: 不定休
• - 販売開始日: 2026年3月18日

利用シーンに合わせて

代表取締役社長の武田誠史氏は、「うな富士の味を、もっと日常のそばに」との思いから、名古屋栄三越の地下食品売り場にこの店舗を開く意義を語りました。忙しい毎日の中でも気軽にうなぎを楽しめることを目指し、またお求めやすい価格設定と特別商品を揃えたことで、より多くの方々に愛されることを目指しています。

信頼のブランドと受賞歴

なお、「炭焼 うな富士」には料理の質を保証する数々の受賞歴があります。ミシュランガイドへの掲載や食べログの評価も高く、数年連続のブロンズ受賞など、その実力はお墨付きです。

結論

新たにオープンする『お弁当 うな富士』は、名古屋での新しい食文化の一部として、多くの人々に愛されることでしょう。手軽に贅沢なうなぎを楽しめるこの場所を、ぜひ訪れてみてください。

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