名古屋TIADの3周年を祝う特別なディナーイベントのご案内

名古屋TIAD 3周年特別ディナーについて

名古屋市の中心、栄に位置する"TIAD, オートグラフコレクション"は、2026年7月11日に3周年を迎え、記念すべき特別ディナー"TIAD 3rd Anniversary SPECIAL DINNER with APICIUS"を開催します。このイベントはTIAD内のオールデイダイニング"Table For Tomorrow"で行われ、東京有楽町の名店"アピシウス"の人気シェフたちが手掛ける豪華メニューが楽しめる一夜限りのスペシャルな機会です。

アピシウスとともに

今回の特別ディナーでは、アピシウスのヘッドシェフ、森山順一氏、シェフソムリエの情野博之氏、シェフパティシエの上原孝之氏が集結し、料理とワイン、デザートそれぞれにこだわった至極のメニューを提案します。過去2回の共同開催でも高評価を得ており、各コースは美食愛好者たちの期待を超えることでしょう。

めくるめくディナーメニュー

特別メニューには、前菜からデザートまでさまざまな絶品料理が用意されています。最初に登場するのは、コクのあるフォアグラとアボカドを使った"マルブレ"。続いて、雲丹とキャビアを用いた"野菜のクリームムースコンソメゼリー寄せ"が食欲をそそります。さらに、焼き加減が絶妙な"国産黒毛和牛フィレ肉のポワレ"は絶対に外せない一品です。デザートには旬の果実を使用した軽やかな"ガスパッチョ"が彩りを添え、目にも美しい美食の世界が広がります。各料理に合う厳選されたワインも、さまざまな産地から取り寄せています。

ワインセレクション

特別なワイン選びにも力を入れており、フランスの"アンリオブリュット・スーヴェラン"や、ピノ・ノワールの"フランソワ・ラベ"など、料理との相性を考え抜いたラインアップが揃います。

当日の詳細

- 日時: 2026年7月11日(土)
- 時間: 18:30–ディナー開始（18:00〜受付）
- 料金: 38,000円（税・サ込）
- 場所: TIAD 5階の"Table For Tomorrow"

事前予約が必要ですので、参加されたい方はお早めにお問い合わせください。

TIADについて

TIADは、名古屋初のラグジュアリーホテルとして誕生し、国内外の訪問客に洗練された滞在を提供しています。2024年と2025年にはミシュランガイドで評価を受け、最新のグッドデザイン賞も受賞するなど、その存在感が高まっています。多様なニーズに応えるため、特別な経験を提供することをモットーにしています。また、豊かな自然環境にも恵まれており、心身ともにリフレッシュできる空間が魅力です。