名古屋と東京に新たな風！ランチで楽しむ焼き魚専門店「湊や磯吉食堂」

名古屋と東京の新しいランチスポット、湊や磯吉食堂

新たな焼き魚専門店「湊や磯吉食堂」が名古屋と東京に続々オープンしています。運営はテンアライド株式会社で、家庭での調理や後片付けの手間を排除した、炭火で焼いた魚料理を楽しめるお店です。この食堂は、特に健康志向の高まりや和食に対する関心の再燃を受けて、ビジネスパーソンやシニア層から高い支持を得ています。

湊や磯吉食堂の魅力

2022年に東京・神田で誕生したこのお店は、ランチ限定の業態として、多忙なビジネスパーソンに最適な食事を提供しています。新しくオープンする5店舗では、元々の「テング酒場」や「神田屋」の店舗をリニューアルし、昼は焼き魚専門に、夜は居酒屋として営業します。炭火で丁寧に焼き上げられた魚を、手軽に楽しむことができるのは大きなポイントです。

お店の最大のこだわりは、炭火で焼き上げた焼き魚の美味しさです。厳選された干物は、テンアライドのセントラルキッチンで独自の低温熟成製法を用いて作られ、8〜9時間をかけてじっくり乾燥させています。この製法により、素材本来の旨味が引き立ち、外側はパリッと、中はふっくらした焼き上がりが実現します。

メニュー紹介

新メニューの充実も注目です！

- さばの一夜干し磯吉セット (1,090円) - ふっくらとしたさばが、炭火で丁寧に焼き上げられ、家庭では味わえない美味しさを提供。
- 真ほっけの一夜干し磯吉セット (1,150円) - 魚の旨味がしっかり感じられるほっけの一夜干しは、ビールとの相性も抜群。
- 湊や三種食べくらべ磯吉セット (1,350円) - さまざまな魚を味わえるセットで、飽きの来ない楽しみを提供してくれます。

お店の情報

新たに名古屋と東京でオープンする5店舗の詳細は以下の通りです：
1. 名古屋栄店 - 2025年4月16日オープン
- 所在地：愛知県名古屋市中区栄3-15-27いちご栄ビルB1階
- 営業時間（平日ランチ）：11時30分～14時30分（L.O.14時00分）
2. 名古屋伏見店 - 2025年4月17日オープン
- 所在地：愛知県名古屋市中区栄2-1-1日土地ビルB1階
- 営業時間（平日ランチ）：11時30分～14時30分（L.O.14時00分）
3. 名古屋笹島店 - 2025年5月内オープン予定
- 所在地：愛知県名古屋市中村区名駅1-24-8原ビルB1階
- 営業時間（平日ランチ）：同上
4. 水道橋西口店 - 2025年5月内オープン予定
- 所在地：東京都千代田区神田三崎町3-8-1KMKビルB1階
- 営業時間（平日ランチ）：同上
5. 四谷店 - 2025年5月内オープン予定
- 所在地：東京都新宿区四谷1-7第3鹿倉ビル1階
- 営業時間（平日ランチ）：同上

新店舗では、炭火で焼かれた焼き魚の魅力を存分に堪能できることでしょう。ぜひお近くの店舗を訪れて、その美味しさを体験してみてください。美味しい焼き魚で、心も体も満たされること間違いなしです。