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新しい海鮮の楽しみ、蒸し定食「フタフタ」

愛知県知多半島に位置する『牡蠣小屋ウッドデザインパーク野間』では、2026年1月26日から新たな海鮮の楽しみ方を提案する蒸し定食「フタフタ」の提供が開始されます。この定食は、ただの海の幸を越えた、まさに贅沢な料理体験です。

蒸し定食「フタフタ」の魅力

「フタフタ」は、焼くのではなく蒸すことで、様々な海鮮を一度に楽しむことができる新しいスタイルの定食です。提供される具材には、牡蠣を始め、エビ、ホタテ、白はまぐり、さらにはコーンも含まれています。

蒸しの技法により、食材の旨みが引き立ち、ふっくらとした仕上がりが実現。特にせいろの下段には料理酒を使用し、昆布の香りと酒の風味が一体となり、プリプリでジューシーな食感が楽しめます。また、ふたを開けた瞬間に立ち上る豊かな香りは、五感を刺激し、食欲をそそります。

料理内容と価格

「フタフタ」の一皿には、以下のような内容が盛り込まれています：

• - 牡蠣、エビ、ホタテ、白はまぐり、野菜3種
• - カキフライ、わかめご飯
• - みそ汁と小鉢

この贅沢な定食は、税込み4,500円で提供されます。「フタフタ」は、素材の新鮮さを大切にしているため、仕入れ状況によっては変更されることもありますが、常に質の高い海鮮をお楽しみいただけます。

おすすめポイント

「フタフタ」の魅力は、蒸すことによる食材の甘みが引き出され、縮みにくい点です。また、昆布と酒の香りが湯気にのり、食欲をそそる体験をお届けします。定食スタイルで提供されるため、ボリュームもバッチリ。複数の海鮮を一度に味わえるという贅沢は、家族や友人との食事にもぴったりです。

ご利用について

「フタフタ」の提供開始日である2026年1月26日以降のお席については、予め予約をお勧めします。混雑する場合がありますので、空き状況に応じて、席のタイプ（1階または2階）を案内されることもありますので、ご了承ください。

予約とアクセス

『ウッドデザインパーク野間』は愛知県知多郡美浜町に位置し、美浜インターから車で約15分の距離です。営業時間は、平日が11:00から18:00、休日は11:00から21:00で、火曜日が定休日です。詳細な予約情報は、こちらからご確認ください。

新しい海鮮料理を体験したいなら、ぜひ「フタフタ」を訪れてみてください。新しい味わいに、きっと驚かされることでしょう！

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