吉野家HDのラーメン店、口コミ961件分析から見えた人気の秘密とは

株式会社movが運営する「口コミコム」が、吉野家ホールディングスが展開するラーメン店10ブランドの口コミを分析したレポートを発表しました。この調査では、4,700件を超える口コミを基に、各ブランドの人気や評価の高いポイント、外国語口コミの割合などを詳しく掘り下げています。

調査対象となったブランド

調査に含まれた10ブランドは以下の通りです。

- ばり嗎（24店舗）
- とりのすけ（13店舗）
- 風雲丸（5店舗）
- せたが屋（3店舗）
- ひるがお（5店舗）
- 中華そばふくもり（1店舗）
- 俺式（1店舗）
- 極上中華そば福味（1店舗）
- ラーメン家がんくろ（1店舗）
- THE魚郎（4店舗）

このように多彩なブランドが揃っており、それぞれに特色があります。

1店舗あたりの口コミ数と平均評価

この調査結果によると、1店舗あたり最も口コミ数が多かったのは「俺式」で265件、平均評価が最も高いのは「中華そばふくもり」で★4.04という結果となりました。また、実際の口コミを通じて、具体的な味わいやサービスに関する意見が多く寄せられています。

外国語口コミ比率

外国からの来客に人気があるブランドも調査され、「せたが屋」が34.5％の外国語口コミ比率を記録しました。このデータは、訪日外国人観光客がどのブランドに魅力を感じているかを示す重要な指標です。

注目すべきキーワード

調査では、特に「俺式」の口コミに寄せられたキーワードの使用回数やポジティブ率を詳細に分析しました。以下はその一部です。

- 使用回数が多いキーワード：「チャーシュー」

- 「チャーシューの味が濃いめで美味しい」
- 「照り焼きチャーシューは香ばしく、豚骨ラーメンとの相性がいい」

- ポジティブ率が高かったキーワード：「濃厚」

- 「豚骨スープは、臭みもなく濃厚でクリーミー」
- 「濃厚なスープとしなやかな麺が絶妙に絡み合っている」

- ネガティブ率が高いキーワード：「卓上」

- 「スープの味が薄く、卓上の調味料で調整した」

トッピングについての評価

また、トッピングに関する口コミでもポジティブ率の違いが観察され、他ブランドに比べて「せたが屋」のスープに対する評価は59％と低く、改善の余地があることがわかりました。逆に、トッピングについては、アプリを利用することで充実感を得られたとの声も寄せられています。

口コミコムの特徴

また、movが提供する「口コミコム」は、口コミサイトの一元管理を実現し、店舗の集客を支援するプラットフォームとして注目を集めています。多言語対応を強化し、観光客に向けた情報提供を行うなど、インバウンド拡大にも寄与しています。
これにより、各飲食店は自たちの強みを把握し、改善点を見出す手助けが行われています。

まとめ

この調査結果を通じて、吉野家HDが持つラーメンブランドの魅力と消費者からのフィードバックの重要性が浮き彫りになりました。口コミの分析を利用することで、各ブランドがさらなる成長を遂げる可能性が広がっています。

ぜひ、さらに詳しいレポートをご確認の上、あなたのお気に入りのラーメン店を見つけてみてはいかがでしょうか。