愛知・みよし市『たまゆら琥珀』特産品初認定式のお知らせ

「たまゆら琥珀」がみよし市の特産品に認定

愛知県みよし市で生産されている卵ブランド『たまゆら琥珀』が、同市の特産品として初めて認定されることとなりました。この認定は、地域資源としての価値を向上させ、地域活性化にも繋がる重要なステップです。認定式は2026年7月24日にみよし市役所で行われ、地域の代表としてこはくファームの榊原代表が式典に出席します。

認定式の詳細

- 日時: 2026年7月24日（金）16:00～（受付15:30～）
- 会場: みよし市役所5階公室
- 住所: 愛知県みよし市三好町小坂50
- 主催: みよし市

式典では、主催者の挨拶や認定証授与、事業者挨拶、写真撮影が行われる予定です。さらに式典後にはメディア関係者向けの懇談や試食も用意されています。

『たまゆら琥珀』の魅力

こはくファームが提供する「たまゆら琥珀」は、養鶏技術と鶏への愛が生んだ特別な卵です。良質な飼料と清らかな水で育った美しい鶏たちから生まれる卵は、濃い黄身とぷりっとした白身が特徴です。その秀逸な品質は、全国の有名ホテルやレストランで高い評価を受けており、その特徴的な風味は多くのシェフたちによって支持されています。

たまゆら琥珀は、その品質の高さから様々な著名な料理に使用され、絶賛されています。取引先には名古屋観光ホテルや東京の有名飲食店も名を連ねており、その存在感はますます増しています。

こはくファームとは

愛知県みよし市に拠点を置くこはくファームは、62年間の歴史を持つ養鶏場です。「命に向き合い、愛情を注ぎ、季節と共に育てる」という理念のもと、こだわりの製品を生産しています。特にたまゆら琥珀は、25年以上の経験を持つ餌づくりと独自の飼育方法により、濃厚で深い旨味が特徴です。この品質は、数々のメディアに登場するほど多くの人々に認知されています。

こはくファームの活動

こはくファームは、これからも地域の特産品として「たまゆら琥珀」を育て、愛知県のみよし市の魅力を発信していきます。例えば、2021年には大丸松坂屋のお歳暮カタログに掲載され、2026年には『料理王国100選』に選出されるなど、多方面での評価を受け続けています。

こはくファームでは今後とも、地域の人々や料理を提供するプロたちとともに、この卵の魅力を広めていく活動を続けてまいります。