マッシュルーム料理専門店MUSHROOM TOKYOとZENBのコラボイベント開催！

「MUSHROOM TOKYO」と「ZENB」が驚きのコラボイベントを実施！

日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」と、ヘルシーな食材を提案する「ZENB」が手を組み、特別イベントを開催します。このイベントは、2025年8月9日（土）から10日（日）までの2日間限定で行われ、人気インスタグラマーのまいてぃ遥さんがプロデュースを担当します。イベントは「マッシュルームの日」（8月11日）を祝うものとして、両者のファンや新しい食体験を求める方々に向けて、特別なメニューを用意しています。

イベントの詳細情報

開催場所は、東京都渋谷区にある「MUSHROOM TOKYO」で、開催時間は11:30から15:00の間です。最初の1時間は事前予約が必要ですが、それ以降は予約なしでの来店も可能です。「MUSHROOM TOKYO」では、ファンの人々に新しいマッシュルーム料理の楽しみ方を提案します。

提供される特別メニュー

「MUSHROOM TOKYO」と「ZENB」のコラボメニューは、すべてグルテンフリーかつプラントベースです。特に注目のメニューには以下のような料理があります。

- マッシュルームとゼンブのプレートランチ（サラダ付き） 1,800円

メインのジャンボマッシュルームのグリルは、豆100%の「ZENBマメロニ」と自家製のミックスビーンズ煮込みが添えられています。

- マッシュルームと山形DASHIの冷製ゼンブヌードル（サラダ付き） 1,700円

冷やし麺スタイルで楽しむ、マッシュルームと山形だしを使った夏にぴったりな一品です。

- マメロニマッシュルームカレー（サラダ付き） 1,600円

ZENBマメロニを使った、スパイシーで満足感のあるカレーです。

- ゼンブマッシュルームバーガー（サラダ付き） 1,700円

大ぶりのブラウンマッシュルームを使用した、新感覚のハンバーガーです。

- ゼンブマッシュランチショートコース 3,500円

季節のサラダや前菜、スープ、デザートが含まれており、フルコースで楽しむことができます。

まいてぃ遥さんのコメント

イベントプロデュースを手掛けるまいてぃ遥さんは、MUSHROOM TOKYOで約4年通い続けている愛情たっぷりのファンです。「おいしさと健康は両立できる！」という信念のもと、より多くの人にマッシュルームの魅力を分かち合いたいと語っています。

MUSHROOM TOKYOとZENBのこだわり

料理長の桜井順一さんも今回のコラボに対し、自分たちの料理や食材に対する想いを披露しました。おいしさの追求とともに、ヘルシーさを兼ね備えたメニュー作りに取り組んでいます。

イベント後の特別メニューも！

このコラボイベントの期間が終わった後も、一部のコラボメニューが提供される予定です。提供期間は2025年8月11日（月）から9月30日（火）まで、金・土・日曜日のみ営業となります。

ZENBの商品とは？

ZENBの商品は、主に植物由来の食材を使用し、健康的で美味しい食生活を実現することを目的としたものです。「ZENBマメロニ」や「ZENBヌードル」は、どちらも低GIで健康志向の人々におすすめです。特に、「ZENBマメロニ」は噛むほどに豆の旨みが広がり、さらに「ZENBブレッド」も栄養価が高く、普段の食事に取り入れやすいアイテムです。