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登別温泉に新たなラーメンスポット「麺や極楽」が登場

2026年4月26日、北海道登別温泉に新たな飲食店「麺や極楽」がオープンします。この店舗は、老舗旅館である第一滝本館の地下フロアに設けられ、観光客や地元の方々が楽しむことのできる美味しいラーメンを提供します。

「麺や極楽」のコンセプト

「麺や極楽」では、北海道を代表する製麺所である西山製麺のこだわりのたまご麺を使用したラーメンをメインに、夜にはお酒とも楽しめる多彩な一品料理を取り揃えます。宿泊客や日帰り入浴のお客さまはもちろん、食事だけでも楽しむことができるため、温泉街の新たな名所となることでしょう。

北海道の味を大切にしたラーメン

店主が選んだ「西山製麺のたまご中太ちぢれ麺」は、なんとも言えないコシと風味が特徴です。このたまご麺は、観光客には北海道らしさを、道内のお客さまには親しみを感じさせる一杯です。スープは、鶏ガラと豚肉をじっくりと炊き上げたダブルスープを使用。これにより、すっきりとした飲み口ながらも、深い旨味をお楽しみいただけます。

店主の情熱

店主の上村さんは、室蘭の調理師学校を卒業後、洞爺湖のホテルで西洋料理を学び、その後ニセコのホテルでレストランサービスも経験しました。多様な食文化を重ねる中で、食材や調理法にこだわった自分自身のラーメンを作りたいという思いが芽生えました。登別温泉で、北海道の美味しさを一杯で伝える場所として「麺や極楽」を開店する決意を固めたのです。

メニュー紹介

「麺や極楽」では、味噌ラーメンをはじめとした多彩な種類のラーメンを取り揃えています。特に注目したいのは、極楽らーめんです。トッピングを全てのせた豪華な一杯で、観光の思い出としても最適です。

• - 極楽味噌らーめん（1,500円）：味噌の深みと生姜の爽やかさが調和した一杯。
• - 極楽醤油らーめん（1,500円）：王道の味、香ばしい醤油の風味が楽しめます。
• - 極楽塩らーめん（1,500円）：シンプルながらも、バランスの取れたすっきりとした味わい。
• - 極楽辛味噌らーめん（1,500円）：旨味と辛さが絶妙に絡み合った一杯。
• - 極楽汁なしらーめん（1,000円）：刺激がクセになるピリ辛のタレとともに。

夜の楽しみ方

「麺や極楽」は24時まで営業し、夜の時間帯にはラーメンだけでなく、一品料理やお酒も楽しむことができます。特におすすめは、数量限定の「鹿カツ」や「お酒の極楽セット」です。温泉帰りに軽く一杯を楽しむのにぴったりです。また、北海道の恵みを活かした地産地消の料理が、ラーメンとの相性も抜群です。

店のこだわり

「麺や極楽」自慢の米は、蘭越の米農家から直接仕入れたものです。炊き上がりの香りや甘み、粒立ちの良さは格別で、ラーメンのお供にも最適です。ぜひ、このご飯も一緒に味わっていただきたいです。

基本情報

• - 営業時間：昼 11:30～14:00（L.O. 13:45）、夜 18:00～24:00（L.O. 23:30）
• - 定休日：毎週水曜日（臨時休業あり）
• - 住所：北海道登別市登別温泉町55番地 第一滝本館内わくわく広場（地下1階）

この新しいラーメン店「麺や極楽」は、登別温泉を訪れるすべてのお客様に、新たな食の体験を提供していくことでしょう。

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