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やよい軒の新たな魅力『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』

定食レストラン「やよい軒」が、2026年5月8日から発売を開始した『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』。全国376店舗で販売されるこの新メニューは、店舗の店長たちによるアンケート調査で、特に推奨されるポイントを集めました。それでは、この定食の魅力を細かく見ていきましょう。

調査概要

「やよい軒」の全国の店長に対し、5月7日から10日の間に、アカモク定食のおすすめポイントを選んでもらう調査を実施。その結果、選ばれた人気ポイントが、今後のメニュー選びに役立つ情報となります。

彩り豊かな食材の魅力

アカモクねばとろ定食は、愛媛県産のアカモクを使用。食物繊維やミネラルが豊富で、健康志向の方にもぴったりです。多彩な海藻、まぐろ、納豆、とろろ、オクラ、刻みたくあんが一皿に盛り付けられており、見た目にも華やかで、食欲をそそります。特に、その粘りとつるっとした喉越しがあいまって、まろやかで深い味わいを楽しめます。

食べる際には、卵黄とだし醤油を加えて混ぜることで、素材の旨味が重なり合い、より深みのある味わいが引き立ちます。この工夫が、店長たちの支持を集めた理由でもあります。

栄養価と選べる定食のバリエーション

新たにイメージする定食として、アカモクねばとろを組み合わせた「とり天の定食」と「しまほっけの定食」もラインナップ。これにより、特製の定食をお好みに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。また、プラス120円でピリッとした辛みの明太子を付ければ、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

• - アカモクねばとろ定食：990円（明太子付：1,110円）
• - アカモクねばとろととり天：1,190円（明太子付：1,310円）
• - アカモクねばとろとしまほっけ：1,290円（明太子付：1,410円）

すべての価格は消費税込みです。

店長のおすすめポイント

アンケートの結果、店長たちが最も支持したのは「体にうれしい栄養を手軽に摂れる」という点です。アカモクは特に栄養価が高く、豊富な食材を一皿で楽しめることが評価されました。また、「ねばねばがおいしいアカモク」と「旨味のあるしまほっけが選べる」というポイントも人気です。

店長たちからは「ご飯にかけてミニ丼スタイルで楽しむのもおすすめ」、「梅雨のジメジメする時期にぴったりの、栄養価の高い「ねばとろ」を使用した料理」と、実際のおすすめコメントも寄せられています。

アカモクの栄養価

アカモクに含まれる栄養素には、食物繊維やミネラルが豊富で、特にフコキサンチンという成分は抗酸化作用を持つことが注目されています。身近にあるめかぶと比較しても、カルシウムやマグネシウム、鉄分がそれぞれ2倍以上含まれており、栄養価的にも優れた海藻です。

お得な情報と便利なアプリ

「やよい軒」の公式アプリでは、新商品やキャンペーンの情報取得ができ、店舗検索や出前館、Uber Eatsの注文も可能。ミニゲームで得られるスタンプを貯めてクーポンをゲットするなど、お得に楽しめるサービスが充実しています。

詳細は、公式アプリからチェック！

まとめ

新たに加わった『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』は、栄養価や見た目のおしゃれさ、選べるバリエーションが自慢の一品です。この機会にぜひ、やよい軒でその美味しさを実感してみてください。

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