ヒルトン名古屋中国料理「王朝」で楽しむ本格四川ビュッフェの魅力

ヒルトン名古屋の新たな挑戦！四川料理フェアを楽しもう

名古屋市に位置するヒルトン名古屋の中国料理「王朝」では、2026年7月16日から9月13日までの期間限定で、本格的な四川料理を楽しめるビュッフェ「刺激的麻辣味」が開催されます。辛さと香りが絶妙なハーモニーを奏でる四川料理の魅力を、一堂に楽しむことができるこのフェアで、真夏の食欲を刺激してみませんか。

本格四川の快感

「王朝」では、厳選された山椒や唐辛子を使用し、本場四川の料理を再現。30種類以上の多彩なメニューが並ぶ中でも、特に注目したいのが「正宗四川麻婆豆腐」と「四川式大海老のチリソース煮込み」です。これらの料理は、唐辛子の力強い辛味と、花椒の心地よいしびれが広がる本格派。辛さだけでなく、深い旨味とコクも楽しめる一皿に仕上がっています。

さらに、地域独自の食材を取り入れたメニューも魅力的。愛知の名産「八丁味噌」を使った「北京ダック×八丁味噌ソース」や、豊橋産の大葉を使用した「鰻と豊橋大葉の炒飯」など、地元の風味を生かした料理が揃っています。典型的な四川料理を楽しむ一方で、愛知の味も堪能できる内容となっています。

ライブ感あふれるビュッフェ体験

このビュッフェの魅力は、目の前で仕上げるライブ演出です。「小籠包」のワゴンサービスや「彩り冷麺バー」では、出来立ての料理をその場で楽しむことができ、豊かな香りと色合いが視覚と味覚を同時に楽しませてくれます。特に、彩り冷麺バーは、選べるトッピングとともに爽やかな味わいを提供し、暑い夏にぴったりです。

デザートにも力を入れており、「正宗木桶杏仁豆腐」や「パンダまんじゅう」など、食後の楽しみがたっぷりと用意されています。甘さ控えめで、さっぱりとした口当たりが夏の終わりにぴったりです。

特別な週末にぜひ

この四川料理フェアは、平日だけでなく、土日祝のディナーにも特選メニューが登場。期間限定の「鰻とマンゴー入り北京ダックロール」や「蟹爪肉と海老すり身の揚げ物」など、特別感のある料理が楽しめます。また、日曜日のディナーには「ボイルズワイガニ」や「姿鮑の煎り焼き」など、豪華な食材が並び、大人だけでなく子供向けの料理も充実。家族みんなで楽しめるよう配慮されています。