ミッドランドスクエア41Fで楽しむ贅沢アフタヌーンティー

名古屋のシンボル、ミッドランドスクエアの41階にあるレストラン【GRADATIONS】では、3月4日から4月30日まで、特別なアフタヌーンティー「フロマージュ・タルティーヌ＆ストロベリー・ミニャルディーズ」が提供されます。地上200メートルから望む素晴らしい景色とともに、7種類のチーズとイチゴを使った春のスイーツを楽しむことができます。

このアフタヌーンティーでは、セイボリーとミニャルディーズがそれぞれ魅力的にアレンジされています。セイボリーは、フランスのタルティーヌ形式で提供され、カマンベールチーズを使ったキャビアパイや、イチゴとロックフォールチーズのタルトなど、チーズの個性を引き出す様々な食材との組み合わせが楽しめます。

特にこだわりたいのが、季節のイチゴを使用したミニャルディーズです。あまおうを使ったマカロンや、香ばしいフランボワーズバターのサブレが並び、色とりどりの春の味覚が目を楽しませます。ボリューム満点のセイボリーは、ランチにもぴったりで、多くの利用者に好評です。

また、アフタヌーンティーには、フランスの高級ティーブランド「KUSMI TEA」のオーガニックティーがフリーフローで提供されます。フランスの茶文化を感じながら、チーズとの相性を楽しむのも一興です。

紅茶には、イギリスでの茶の楽しみ方に倣った、チーズと一緒に味わうというスタイルが根付いています。タンニンが倍増するとされる紅茶との組み合わせが、口の中の油分を分解し、ミニャルディーズの味わいを引き立ててくれます。