冬がやってくる！ゆず庵の新メニューで心温まる食体験

愛知県豊橋市にある寿司・しゃぶしゃぶの人気店『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』が、2025年11月18日から冬季限定の特別メニューを緊急発表しました。寒い季節にぴったりの温かく、心温まる逸品が揃うこの季節、ぜひ家族や友人と共にゆず庵に足を運んでみてはいかがでしょうか。

新メニューのラインナップ

ゆず庵の冬の特別メニューでは、愛媛県の宇和海で育った「宇和海産寒ぶり握り」をはじめ、鍋だしには「博多水炊き鶏だし」が新たに登場します。これらの料理は、冬の味覚を存分に楽しむことができる自信作です。

宇和海産寒ぶり握り

さて、まずご紹介するのは「宇和海産寒ぶり握り」。この寒ぶりは脂ののりが良く、口に運ぶととろけるような旨みが広がります。新鮮な魚の味わいを大切にした一品です。

宇和海産炙り寒ぶり握り（ポン酢ジュレ）

続いてのおすすめは「宇和海産炙り寒ぶり握り（ポン酢ジュレ）」。香ばしく炙られた寒ぶりは、爽やかなポン酢ジュレと絶妙にマッチし、さっぱりとした口当たりを楽しめます。

寒ぶり青唐辛子味噌手巻き

さらに、「宇和海産寒ぶり青唐辛子味噌手巻き」もおすすめ。濃厚な寒ぶりに青唐辛子味噌の辛みが加わり、その味わいは贅沢であり、思わずもう一つと手が伸びる逸品です。

こだわりの鍋料理

鍋料理には、特に「博多水炊き鶏だし」が登場。二種の鶏油と鶏ガラを用いて作られたこのだしは、まろやかでコクのある味わいに仕上がっていて、寒い冬にはピッタリです。さらに、水炊きには新鮮な野菜を盛り込み、じっくりと煮込んだキャベツは甘みが増して格別な美味しさを提供しています。

博多明太もちつみれ

また、博多の味を凝縮した「博多明太もちつみれ」は、お酒のお供にも最適。寒い季節にピッタリの逸品です。

デザートも充実

食事を締めくくるデザートには、りんごをふんだんに使用した「【サクサク】ミニアップルパイ」や、苺を混ぜ込んだ「苺のみるくわらび餅」、さらには「京都宇治抹茶クリーム大福」が用意されています。これらのデザートは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、食後の楽しみをもたらしてくれます。

お食事のスタイル

ゆず庵では、全ての料理がタッチパネルで注文でき、テーブルまでお届けするスタイルです。お子様と一緒でも安心して食事を楽しめます。さらに、誕生日や特別な日には「お誕生日特典プラン」が用意されているため、記念日を特別な一日に演出することも可能です。

まとめ

『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』の冬季限定メニューは、厳選された素材を活かした美味しい料理の数々で、寒い冬を温かく彩ります。家族や友人と共に、ぜひ暖かい雰囲気の中で食事を楽しんでみてください。お食事を通じて、特別なひと時をお過ごしいただけることでしょう。詳細やご予約は、公式ウェブサイトを参照してください。