名古屋で過ごす特別なクリスマス、シェフのパフォーマンスと美食を楽しむひと時

名古屋のクリスマスで特別なひとときを

名古屋の中心部に位置するストリングスホテル名古屋は、毎年恒例のクリスマスイベントを開催します。2025年12月20日から25日まで、限定のクリスマスコースが楽しめる鉄板焼き「匠」で、特別なひとときを体験しましょう。シェフのパフォーマンスと絶品の料理が融合し、五感を刺激する忘れられない瞬間が待っています。

魅力的なクリスマスコース

今年のクリスマスディナーは、シェフが厳選した食材を使用した全4コース（12月22日・23日を除く）で構成されています。中でも、オープニングには迫力満点のフルーツトマトのフランベが登場し、食事の始まりを彩ります。そして、オシェトラキャビアを添えた寒ブリとノドグロの炙り冷前菜はドライアイスの演出で、見た目にも楽しめる一品です。

次に、温前菜として提供されるのは、贅沢にフォアグラやトリュフを使用した料理。シェフが目の前でトリュフを削る姿を見ながら、その芳醇な香りに包まれることができます。さらには、活伊勢海老のグリルと濃厚な雲丹ソースの組み合わせは、まさに特別なご馳走。

デザートには、クリスマスリースをイメージした色あざやかな一皿が待っています。苺やピスタチオを使用したこのデザートは、甘さと風味のバランスが秀逸。もちろん、お飲み物も添えられます。