バーミキュラがお届けするキッチンナイフ研ぎ直しサービスが新登場！

バーミキュラキッチンナイフ研ぎ直しサービス開始

愛知ドビー株式会社は、2026年8月1日（土）より「VERMICULAR KITCHEN KNIFE（バーミキュラキッチンナイフ）」の研ぎ直しサービスを開始します。これは、お客様に長くキッチンナイフを使っていただくための新たな取り組みです。

バーミキュラキッチンナイフは、トップシェフのニーズから生まれた製品として、7年間の開発期間を経て完成しました。その過程では、試行錯誤を重ね、独自に開発した刃材「VPS（Vermicular Powder Steel）」が採用されています。この素材は、鋭い切れ味と扱いやすさを兼ね備え、家庭で気軽にメンテナンスできる特長があります。サスティナブルな選択肢として、多くの人に選ばれていますが、いくら優れた包丁でも日々の使用で刀身の切れ味は変わってしまいます。

研ぎ直しサービスの特徴

この新しい研ぎ直しサービスでは、お客様の包丁をお預かりし、熟練の職人が丁寧に研ぎ直します。これにより、かつての鋭い切れ味に戻します。料金は送料込みで3,300円（税込）からとなっており、刃こぼれの状況によっては追加料金が必要になる場合もあります。オンラインでのお申し込みを選択すれば、専用の梱包キットが送られてきますので、全国どこからでも手軽に利用できます。

店舗での申し込みも可能

また、一部の店舗では、包丁を直接持参することにより、スタッフによる無料の研ぎ直しサービスも受けられます。愛知・名古屋のバーミキュラフラッグシップショップや東京・高輪の店舗で体験できます。このサービスでは、日常的に落ちてしまった切れ味を軽微に整えるメンテナンスが行われ、さらに今後は百貨店でもサービスが開始される予定です。

愛知ドビーの理念

愛知ドビーは1936年に名古屋で創業した老舗鋳造メーカーで、MEID・IN・JAPANの高品質な製品を提供することに力を注いでいます。3代目兄弟の想いから生まれたバーミキュラは、素材本来の味を楽しむライフスタイルを提案することで、手料理のある暮らしを届けたいと考えています。「手料理と、生きよう。」というブランドスローガンのもと、より多くの家庭で愛される製品を開発し続けます。

バーミキュラキッチンナイフの詳細については、こちらからご確認ください。これからも愛知ドビーは、お客様に長く安心して製品をお使いいただけるアフターサービスの充実に努めてまいります。